Повар на гриль (Grillardin)

Открывается новый гастрономический ресторан Piligrim. Мы формируем команду для запуска проекта и ищем повара на гриль.

Обязанности:

• Приготовление блюд на гриле/мангале строго по техкартам;
• Контроль степени прожарки и вкуса каждого блюда;
• Четкое соблюдение температурного режима и санитарных норм;
• Поддержание станции в абсолютном порядке;
• Контроль заготовок, остатков и списаний;
• Работа в команде и подчинение дисциплине кухни;

Обязательные навыки:

• Опыт работы гриль-поваром от 1–2 лет (загруженные рестораны или стейк-хаусы — преимущество);
• Умение работать с разными видами мяса, птицы и рыбы;
• Знание степеней прожарки и правильной подготовки продукта;
• Быстрота, точность и внимательность к каждой детали.

Условия:

• Полную занятость, сменный график, вечерние смены и работу в выходные по графику;
• Конкурентную зарплату + KPI/бонусы (инвентаризация, порядок, отзывы гостей);
• Возможность профессионального роста внутри кухни;
• Дружный коллектив и поддержка профессионального развития.