Операционный директор сети ресторанов Ёха-пицца

Сеть ресторанов быстрого обслуживания [Ёха] более 20 лет радует гостей высоким качеством сервиса и разнообразием вкуснейших блюд!

Сегодня мы ищем главу нашей команды Операционного директора

Компания гарантирует:

• Возможность проявить все свои профессиональные и лидерские качества;
• Возможность профессионального развития
• Оформление, отпуск, больничный в соответствии с ТК РФ;
• Льготное питание
• Достойную заработную плату.

Что будет входить в обязанности: управление бесперебойной работой сети; достижение результатов торгового оборота ,подбор и обучение персонала,развитие сети с применением современных инструментов менеджмента.

• Оперативное и стратегическое управление сетью ресторанов Ёха-пицца;
• Обеспечение эффективной работы сети;
• Контроль технологического состояния ресторанов;
• Взаимодействие с подрядчиками ресторанов;
• Контроль работы производства ресторана (кухня)
• Работа с поставщиками‚ оптимизация затрат на продукцию;
• Работа с шеф-поварами по планированию использования сезонных меню и введению новых позиций и направлений;
• Контроль документооборота;
• Разработка и поддержка мотивационных систем для персонала и системы лояльности для гостей;
• Развитие и обучение линейного и административного персонала;
• Разработка предложений по развитию сети;
• Улучшение стандартов работы, внедрение их и контроль.

Нам интересны кандидаты, имеющие:

• Высшее профессиональное образование;
• Опыт работы на аналогичной позиции (управляющий сетью, директор сети) в ресторанной сфере более 3 лет;
• Знания экономики общепита‚ порядка ценообразования‚ правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;
• Опыт эффективного построения команд‚ высокие лидерские качества‚ умение строить конструктивные отношения‚ развитые коммуникативные навыки;
• Хорошие аналитические способности‚ высокий уровень ответственности‚ стрессоустойчивости и нацеленности на результат.

Мы будем рады видеть Вас частью нашей команде!