Организует и обеспечивает бесперебойную работу всех процессов работы Бара;
Планирует мероприятия (составление план-схемы предстоящего мероприятия, согласование с заказчиком меню; поиск поставщиков, согласование с ними возможных вариантов по комплексному оснащению банкета посудой, мебелью, текстилем, оборудованием);
Нанимает новых барменов, официантов, поваров;
Организовывает взаимодействие между залом и кухней;
Обучает членов команды работе с системами и стандартами;
Координирует работу всех служб связанных с работой бара и проведением мероприятий;
Ставит задачи персоналу и вспомогательным службам, контролирует их выполнения;
Заполнять отчетность по проведенным мероприятиям.
Требования:
Опыт работы от 1 года менеджером в ресторанной сфере / общепите
Высокая скорость работы
Сильные управленческие и организаторские навыки
Знание стандартов гостеприимства и сервиса ресторанов
Умение работать в команде
Личные качества такие, как лидерство, целеустремленность, стрессоустойчивость, системность, гибкость, желание достигать максимальных результатов
Условия:
График работы 5/2 (Возможен гибкий график работы);