Заместитель управляющего рестораном

Обязанности:

Вы будете отвечать за организацию работы всех подразделений ресторана, высокое качество обслуживания, атмосферу и плановую рентабельность ресторана. Помощь директору в любых вопросах.

Варианты сотрудничества:

Start up

Совместно с директором Вы подготовите новый ресторан к открытию и возглавите команду на 2-3 месяца, организуете запуск ресторана, подберете и обучите команду, наладите процессы и создадите стандарты. Ваша задача – запуск проекта, минимизация рисков, выход на плановую работу.

Постоянная работа

Вы сможете встать у истоков создания концептуального ресторана , совместно с директором сформировать команду, чтобы обеспечить высочайшее качество сервиса, вывести ресторан в плановую доходность и масштабировать результаты.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере не менее 3 лет.

• Управленческий опыт.

• Знание программы iiko

• Знание и понимание стандартов сервиса и методов контроля обслуживания.

• Клиентоориентированность, гостеприимство.

• Отличные коммуникативные и организаторские навыки.

• Уверенность, стрессоустойчивость, тайм-менеджмент.

• Умение работать в условиях многозадачности, управлять конфликтами.

• Навыки финансового управления и бизнес-планирования.

• Сильные лидерские, организационные и коммуникативные навыки.

• Внимание к деталям.

Условия:

• Заработная плата 80 000 тысяч рублей;

• Официальное оформление согласно ТК РФ.

• Своевременные выплаты 2 раза в месяц.

• Профессиональное и карьерное развитие.