Заведующий производством (шеф-повар)

Заведующий производством (шеф-повар)

посёлок Смолячково, Приморское шоссе, 707

Описание вакансии

Если вы мечтаете не просто готовить, а создавать атмосферу заботы и уюта для детей, умеете вдохновлять команду и хотите стать частью университета — эта вакансия для вас!

Вас ждёт организация питания для детского оздоровительного лагеря «Ракета»: разнообразное, сбалансированное и вкусное меню для детей и персонала, с учётом всех норм и стандартов детского питания.

Обязанности:

  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни;

  • Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;

  • Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;

  • Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, правил внутреннего трудового распорядка, производственной и трудовой дисциплины.

Требования:

  • Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования;
  • Действующая санитарная книжка, прививочный сертификат;
  • Среднее профессиональное образование повар, технолог общественного питания и тд.);
  • Опыт работы заведующим производством или шеф-поваром от 3 лет;
  • Знание санитарных норм и стандартов организации детского питания;
  • Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.

Условия работы:

  • Полная занятость, график: 6/1;
  • Работа на территории лагеря (на месте работодателя)
  • Оформление в соответствии с ТК РФ.

О компании Балтийский государственный технический университет «ВОЕНМЕХ» им. Д.Ф. Устинова — ведущий инженерный вуз России с богатой историей и традициями. Мы готовим специалистов, востребованных по всему миру, и гордимся нашими выпускниками. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью большой и дружной семьи «ВОЕНМЕХ»!

Навыки
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Организаторские навыки
  • Контроль сроков годности
  • Руководство коллективом
  • Производственный контроль
  • Санитарный контроль
  • Управленческие навыки
  • Организационные навыки
  • Санпин
  • Технологии производства блюд
  • Умение планировать
  • Деловое общение
  • Администрирование
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Профпит
  • Санкт-Петербург

  • до 111000 RUR

Рекомендуем
Линар
  • Санкт-Петербург

  • от 80000 RUR

Рекомендуем
Клевер клуб
  • Санкт-Петербург

  • до 100000 RUR

Рекомендуем
Пловдив
  • Санкт-Петербург

  • от 85000 RUR

РУССМАРКЕТ
  • Санкт-Петербург

  • до 105000 RUR

Crown Hotel
  • Санкт-Петербург

  • до 105000 RUR

буше
  • Санкт-Петербург

  • от 88500 RUR

МКК Балтийский
  • Санкт-Петербург

  • до 130000 RUR

Начальник смены пищевого производства

Производственная Компания Вкусная Еда

  • Санкт-Петербург

  • до 100000 RUR

Мясоет
  • Санкт-Петербург

  • от 100000 RUR

Счастье
  • Санкт-Петербург

  • до 128700 RUR

Сити Гриль Экспресс
  • Санкт-Петербург

  • до 140000 RUR

ФГБУ «Управление по эксплуатации зданий в Северо-Западном федеральном округе» Управления делами Президента Российской Федерации

Заместитель шеф-повара

ФГБУ «Управление по эксплуатации зданий в Северо-Западном федеральном округе» Управления делами Президента Российской Федерации

  • Санкт-Петербург

  • от 95000 RUR

Додо Пицца (ООО Авант Пицца)

Управляющий рестораном

Додо Пицца (ООО Авант Пицца)

  • Санкт-Петербург

  • до 110000 RUR

  • Санкт-Петербург

  • до 110000 RUR

Bekitzer Family
  • Санкт-Петербург

  • до 110000 RUR

НПО Ладога
  • Санкт-Петербург

  • до 125000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию