Заведующий производством (шеф-повар)

Если вы мечтаете не просто готовить, а создавать атмосферу заботы и уюта для детей, умеете вдохновлять команду и хотите стать частью университета — эта вакансия для вас!

Вас ждёт организация питания для детского оздоровительного лагеря «Ракета»: разнообразное, сбалансированное и вкусное меню для детей и персонала, с учётом всех норм и стандартов детского питания.

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни;

• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;

• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;

• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, правил внутреннего трудового распорядка, производственной и трудовой дисциплины.

Требования:

• Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования;
• Действующая санитарная книжка, прививочный сертификат;
• Среднее профессиональное образование повар, технолог общественного питания и тд.);
• Опыт работы заведующим производством или шеф-поваром от 3 лет;
• Знание санитарных норм и стандартов организации детского питания;
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.

Условия работы:

• Полная занятость, график: 6/1;
• Работа на территории лагеря (на месте работодателя)
• Оформление в соответствии с ТК РФ.

О компании Балтийский государственный технический университет «ВОЕНМЕХ» им. Д.Ф. Устинова — ведущий инженерный вуз России с богатой историей и традициями. Мы готовим специалистов, востребованных по всему миру, и гордимся нашими выпускниками. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью большой и дружной семьи «ВОЕНМЕХ»!