Технолог (пищевое производство)

Ташкент

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Полное руководство производственным циклом — от запуска линии до выпуска готовой продукции.
Поддержание постоянного уровня качества и точное соблюдение технологических норм.
Контроль производственных операций и внешнего вида продукции в режиме онлайн.
Строгий надзор за ведением производительной документации (журналы, чек-листы, протоколы).
Обнаружение несоответствий, их документирование и быстрое принятие мер по исправлению.
Проведение инструктажей и обеспечение соблюдения корпоративных стандартов персоналом.
Обучение сотрудников и повышение их эффективности на производстве.
Актуализация всей технологической и нормативной документации.
Проведение проверок и аудитов подрядчиков и сторонних компаний.
Разработка и внедрение внутренних нормативных документов.
Глубокое понимание сырьевых ресурсов и их особенностей.

Требования:

Высшее образование в области пищевых технологий, переработка сырья в готовую продукцию, у нас есть несколько циклов / этапов переработки продукции
Минимум 5 лет практического опыта на пищевом производстве.
Отличное понимание технологических процессов, производственных режимов и ключевых контрольных точек по стандартам HACCP.
Уверенное владение производственной документацией: регламенты, инструкции, чек-листы, журналы и протоколы регистрации несоответствий.
Опыт эксплуатации и работы с производственным оборудованием.
Мы ищем руководителя, человека, который возьмёт производство в свои руки, исполнителя по бумажке мы Не ищем, у нас такие уже есть )
Обязательно знание русского языка, он необходим при отгрузке продукции и получении сырья

Условия: