Су-шеф

В ресторан в центре Москвы ищем су шефа утренней смены, график с 8 утра до 8 вечера, 5/2

Обязанности:

• Формировать заказ продуктов, и тщательно проверяет качество.
• Контроль остатков продуктов и полуфабрикатов.

• Обеспечение оптимального распределение нагрузки.

• Следить за этапами приготовления блюд, находить и исправляет ошибки.

• Контролировать точное следование рецептам и технологиям приготовления.

• Проведение плановых уборок кухни
• Контроль за тем, чтобы кухонное оборудование и инвентарь были в исправном состоянии, при необходимости подбирает замену и контролирует обслуживание.

Требования:

• Опыт работы от 2-х лет су-шефом
• Исполнительность и умение работать в команде
• Чистоплотность, аккуратность
• Четкое соблюдение рабочего графика
• Ответственность за работу кухни

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• График 5/2;
• Заработная плата 160.000 оклад за месяц
• Возможность карьерного и профессионального роста.