Менеджер ресторана

В ресторан авторской кухни MODUS Ялта, принадлежащий известному московскому холдингу MODUS Friends., находящийся на территории пятизвездочного бутик-отеля «PALLASA» в посёлке Восход, г. Ялта на работу требуется МЕНЕДЖЕР ЗАЛА

Требования:

• Презентабельный внешний вид
• Опыт работы в ресторанах на позиции менеджер(администратор) ресторана от 2-х лет (не фаст-фуд!)
• Знание стандартов сервиса;
• Знание Aiiko
• Умение находить общий язык с гостями;
• Ответственность, аккуратность, вежливость, гостеприимство;
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.

Обязанности:

• Организация и контроль эффективности работы зала ресторана;
• Решение текущих административных и хозяйственных вопросов;
• Управление персоналом (обучение, развитие);
• Соблюдение кассовой дисциплины и расчет гостей;
• Предупреждать и разрешать спорные ситуации с гостями и внутри коллектива.
• Составление заявок и прием товара, проведение инвентаризаций

Мы предлагаем:

• Стабильную заработною плату 75 000 руб + 10% чаевые, +2% от суммы банкетов

• Официальное оформление по законодательству Российской Федерации, полный социальный пакет
• График посменный 2х2;
• Дружную команду профессионалов
• Возможность карьерного роста и передвижения другие службы отеля
• Бесплатное питание на территории работодателя
• Предоставление жилья или компенсация жилья