Управляющий банкетным залом

Ресторанная группа Vinity – признанный лидер в индустрии мероприятий и праздников Санкт-Петербурга и России.

Мы создаем уникальные события, которые запоминаются надолго, и каждый сотрудник вносит свой вклад в этот успех. Если вы хотите развиваться в динамичной и творческой среде, где ценят инициативу и креативность — мы ждем вас!

Работая с нами, вы получите возможность воплощать свои идеи, расти вместе с компанией и создавать атмосферу праздника, которая радует тысячи людей. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая делает каждый день особенным!

Мы ищем в нашу команду управляющего банкетным залом, который умеет держать площадку под контролем и проводить мероприятия без сбоев.

Если ты понимаешь, как работает банкет от подготовки до финала, умеешь управлять командой и быстро решать вопросы — тебе к нам.

Что предстоит делать:

• Осуществлять полный контроль проведения мероприятия (до 120 гостей)
• Осуществлять подготовку площадки и контроль готовности всех служб перед стартом мероприятия
• Контролировать соблюдение тайминга в процессе проведения мероприятия
• Координировать работу кухни, официантов и вспомогательного персонала в процессе проведения мероприятия
• Контролировать дисциплину обслуживающего персонала в процессе проведения мероприятия
• Контролировать соблюдение стандартов сервиса
• Взаимодействовать с заказчиками и организаторами
• Разрешать спорные и конфликтные ситуации в процессе проведения мероприятия
• Обеспечивать чистоту и порядок в зале
• Проводить подбор, обучение и адаптацию обслуживающего персонала (официанты, помощники, клинеры)
• Осуществлять ведение отчетности по мероприятиям

• Опыт работы в ресторанах /на банкетных площадках от 1 года
• Понимание стандартов сервиса и банкетного обслуживания
• Опыт управления персоналом
• Умение работать в динамичной среде
• Умение принимать оперативное решение любых рабочих ситуаций в процессе мероприятия
• Организованность и ответственность
• Опрятный внешний вид и грамотная речь

• Оформление по ТК РФ
• Заработная плата: оклад + % от банкетов (совокупный доход от 150 000 рублей на руки)
• График работы: 20 смен в месяц
• Бесплатное питание на территории ресторана
• Выплаты 2 раза в месяц
• Работа в центре города (м. Чернышевская / м. Площадь Восстания)
• Корпоративные мероприятия

Почему стоит откликнуться:

• Понятная зона ответственности — ты реально управляешь процессом
• Доход напрямую зависит от количества и качества мероприятий
• Возможность влиять на сервис и выстраивать сильную команду