Старший повар мясник

«LUCIANO» является активно развивающимся брендом в сегменте премиум-класса.

Гостиничные комплексы, расположенные в Казани, Крыму и Сочи, объединены едиными стандартами гостеприимства и обслуживания.

Комплекс Luciano Hotel & SPA в городе Сочи, приглашает в свою команду профессионала на позицию Старший повар мясник на постоянную работу, круглый год.

Мы гарантируем:

• Место работы - г. Сочи, Курортный проспект, 86.
• Стабильную работу с официальным трудоустройством (по ТК РФ) в компании премиум класса;
• Оплачиваемые медицинский осмотр, отпуск 28 календарных дней и больничный лист;
• График работы: 5/2;
• Широкую программу лояльности для сотрудников;
• Корпоративные тренинги и обучение за счет компании;
• Льготное питание и проживание для иногородних (хостел на территории отеля) сотрудников.

Чем предстоит заниматься:

• Организацией работы бригады поваров, распределением заданий;
• Составлять заявки на продукты и сырье;
• Обучать персонал на рабочем месте;
• Вести товарные отчеты, вести контроль расхода продуктов;
• Приемом, осмотром, первичной обработкой туш (разделка, обвалка, жиловка);
• Изготовлением мясных полуфабрикатов (фарш, стейки, порционные куски);
• Обеспечивать соблюдение температурного режима при хранении мяса и в процессе обработки;
• Поддержанием строгой санитарии в мясном цехе.

Наш будущий коллега:

• Имеет опыт работы на аналогичной должности от 6 лет;
• Работал в ресторанах/отелях 4-5*;
• Знает санитарные нормы и правила (СанПиН)
• Имеет медицинскую книжку или готов продлить ее;
• Ответственен, внимателен и умеет работать в режиме многозадачности;
• Стрессоустойчив и вежлив.

Ждем Вас на собеседование с понедельника по пятницу с 08.00 до 12.00 или с 13.00 до 16.00 по адресу - г. Сочи, Курортный проспект, 86.

Построй свою карьеру в LUCIANO!