Операционный директор (HoReCa)

• Крупная ресторанная компания приглашает опытного специалиста на позицию операционного директора.

• Основная задача — обеспечение эффективной работы ресторанов, повышение операционной эффективности и достижение высоких финансовых результатов.

• Общее руководство операционной деятельностью ресторанов, контроль за выполнением планов и обязательств.

• Оптимизация и контроль операционных процессов, повышение производительности и качества обслуживания гостей.

• Управление ресурсами ресторана, контроль за расходованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

• Взаимодействие с руководителями подразделений, координация их работы в рамках операционной деятельности.

• Контроль выполнения операционных и финансовых планов, подготовка и анализ отчетности.

• Организация закупок и поставок продуктов и материалов, обеспечение наличия нужных ресурсов.

• Соблюдение норм санитарии, гигиены и безопасности на объектах.

• Координация работы ресторанов, обеспечение эффективного взаимодействия между заведениями.

• Постоянный мониторинг и анализ рынка, выявление возможностей для улучшения бизнеса.

Требования:

• Высшее образование (гостеприимство, туризм, экономика или управленческое).
• Опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет в крупных ресторанах или гостиницах.
• Глубокие знания в области управления ресторанным бизнесом, оптимизации процессов и управления ресурсами.
• Умение эффективно управлять командой и руководить коллективом.
• Способность принимать стратегические решения и нести ответственность за их результаты.
• Отличные аналитические способности и умение работать с большими объемами данных.
• Стрессоустойчивость и способность эффективно работать в условиях многозадачности.

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Оклад: 650 000 рублей + бонусы по результатам работы.
• Полноценный социальный пакет, включая медицинскую страховку и компенсационные выплаты.
• Рабочее место в головном офисе компании в Москве.