О компанииКомбинат школьного и дошкольного питания «Заречное» — производственная площадка общественного питания, специализирующаяся на обеспечении детских садов, школ и социальных учреждений качественным и безопасным питанием. Мы расширяем деятельность и ищем сильного менеджера, который возьмет на себя операционное управление производством, развитие клиентской базы и обеспечение безупречной готовности к проверкам контролирующих органов. Нам нужен не просто администратор, а руководитель, который сможет увеличить выручку, выстроить процессы и обеспечить высокое качество питания.
Обязанности - Управление производством и операционной деятельностью
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью комбината питания
- Контроль приготовления продукции и соблюдения технологических карт
- Контроль качества и вкуса продукции
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований Роспотребнадзора
- Подготовка предприятия к проверкам и взаимодействие с контролирующими органами
- Развитие бизнеса и привлечение клиентов
- Поиск и привлечение новых клиентов (детские сады, школы, образовательные учреждения)
- Проведение презентаций и переговоров
- Развитие партнерских отношений с образовательными организациями
- Организация маркетинговых мероприятий и демонстрации производства для потенциальных клиентов
- Рост выручки предприятия
- Финансы и эффективность
- Контроль рентабельности производства
- Оптимизация затрат и себестоимости питания
- Контроль закупок и договоров с поставщиками
- Контроль складского учета, списания и остатков продукции
- Контроль выполнения финансовых показателей