Заведующий производством (кондитерский цех) / Шеф-кондитер

Вы — мастер десертов, обладающий не только отличным вкусом, но и талантом управлять командой и производством? Мы ищем именно вас, чтобы возглавить наш кондитерский цех!

«Пышка Эксклюзив» — это проверенный временем бренд, где качество и натуральность стоят на первом месте.

Ваша роль в нашей команде:
• Разработка и внедрение новых рецептур, проработка технологических карт для создания эксклюзивных кондитерских изделий.
• Управление производством: Эффективное управление командой кондитеров, постановка задач, контроль их выполнения и создание мотивирующей рабочей атмосферы.
• Управления ресурсами: Заказ сырья, контроль его качества и себестоимости продукции, оптимизация производственных затрат.
• Гарантия качества: Строгий контроль всех качественных параметров готовой продукции, соблюдение санитарных норм и стандартов.
• Драйвер развития: Участие в разработке новых концепций, введение новинок в ассортимент, отслеживание трендов кондитерской индустрии.

Мы ожидаем от вас:
• Аналогичный опыт работы заведующим кондитерским цехом, шеф-кондитером или на руководящей позиции в кондитерском производстве.
• Глубокие знания в области технологии кондитерского производства, умение разрабатывать и оптимизировать ТТК.
• Опыт управления коллективом (постановка задач, контроль, мотивация).
• Отличное понимание принципов управления запасами и сырьем.
• Аналитические способности для расчета себестоимости и оптимизации затрат.
• Творческий подход, любовь к созданию вкусных и красивых десертов.

Что мы предлагаем:
• Стабильность и развитие: Официальное оформление по ТК РФ, стабильная компания с 20-летней историей.
• Достойное вознаграждение: Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом и выплачивается всегда вовремя.
• Профессиональная свобода: Возможность реализовать свои творческие идеи и влиять на ассортимент.
• Комфортные условия: Удобное расположение производства (ост. Гостиница Башкортостан).
• Поддержка команды: Работа в дружном профессиональном коллективе.

Готовы творить кулинарные шедевры и управлять производством?

Звоните или оставляйте отклик. Мы ищем именно вас, чтобы вместе создавать наше будущее!