Управляющий ресторана Мясо&рыба (район Хамовники)

Новый ресторан Мясо&рыба ( район Хамовники) в Поисках Управляющего

«Мясо&Рыба» рестораны премиум-класса с великолепной кухней и летними верандами с потрясающими видами! В наших заведениях исключительный сервис и высокий уровень обслуживания. Каждый сотрудник компании является частью глобальной цели - быть лучшими!

Мы приглашаем Вас присоединиться к нашей проактивной команде!

Обязанности:

Управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы;

Контроль работы менеджеров по обеспечению качества работы и личное участие в направлении обратной связи и отзывов наших Гостей;

Контроль документооборота в вверенном ресторане;

Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана;

Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации;

Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;

Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;

Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;

Предоставление отчетности по деятельности ресторана высшему руководству.

Наши Требования:

Опыт работы в ресторанах или известных холдингах Москвы/ Санкт-Петербурга от 3 лет;

Способность наладить сервис высокого уровня в кратчайшие сроки;

Высшее образование (желательно в сфере менеджмента, гостиничного-ресторанного бизнеса);

Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата;

Коммуникабельность и умение работать в команде;

Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;

Ориентированность на гостей (90% времени- нахождение в зале);

Умение формулировать и четко излагать свои мысли;

ПК-опытный пользователь: Word, Excel, R-keeper.

Что мы предлагаем:

Конкурентная заработная плата (финальные условия заработной платы обговариваются на собеседовании);

График- полный рабочий день (5/2 Условно- нормированный – оговаривается на собеседовании);

Оформление согласно ТК РФ;

Отпуск 2 раза в год по 14 календарных дней;

Испытательный срок от 1 месяца;

Работа в центре Москвы ( район Хамовники)