Руководитель отдела закупок
Руководитель отдела закупок
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Поиск поставщиков, производителей и проведение переговоров по категории напитки/алкоголь (все виды) с фокусом на подписание маркетинговых контрактов.
- Анализ и мониторинг рынка. Креативность в поиске и предложении альтернативных вариантов. Коммуникация с бренд-шефами, сомелье и шеф-поварами каждой концепции в части формирования барных и винных карт, качества продуктов и проработок.
- Прием претензий от всех ресторанов на несоответствие заявке по номенклатуре/ценам или наличия брака полученной продукции. Работа с поставщиками по рекламациям.
- Формирование сводных спецификаций по всем товарам (напитки, продукты, фреш, хоз, инвентарь).
- Проведение тендеров с целью уменьшения стоимости заказываемой продукции.
- Подписание договоров, контроль сроков поставки, коммуникация поставщик-бухгалтерия по оплатам и всей закрывающей документации ресторанов, а также по документации и сверкам маркетинговых договоров.
- Личная коммуникация с руководством компании и сотрудниками в каждом из ресторанов.
- Выстраивание логистических цепочек. Оптимизация используемого ассортимента бара и кухни всех ресторанов.
- Обязателен опыт работы в сетевых проектах сегментах HoReCa не менее 4 лет.
- Приоритетная группа товаров – напитки (безалкогольные, КСН, пиво), с обязательным условием успешного подписания маркетинговых контрактов.
- Знание рынка продуктовых поставщиков и non-food в Москве.
-
Навыки ведения переговоров не ниже NKAM/KAM.
- Работа в крупном холдинге
- ДМС, скидки на посещение комплексов
- Конкурентная заработная плата
Похожие вакансии
Москва
до 250000 RUR
