Старший администратор кофейни

Москвариум на ВДНХ – одна из главных достопримечательностей Москвы.

Мы ищем старшего администратора , который возьмёт на себя не только операционное управление сменами, но и финансовый контроль, развитие показателей и системную работу с командой.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кофейни.
• Контроль ведения первичной документации (накладные, акты, инвентаризации).
• Управление товарными остатками, формирование заявок на закупку.
• Контроль себестоимости и списаний, участие в инвентаризациях.
• Ежемесячный анализ показателей (план/факт), выполнение плана продаж.
• Разработка и запуск акций, комбо-предложений.
• Контроль стандартов обслуживания и работы команды.
• Работа с KPI и мотивацией бариста и младшего администратора.
• Взаимодействие с бухгалтерией, снабжением, маркетингом и техническими службами.

Мы ожидаем:

• Опыт работы администратором / старшим администратором в общепите.
• Понимание финансовых показателей и себестоимости.
• Навыки управления командой от 5 человек.
• Уверенное владение Excel.
• Опыт работы в 1С, Бит.Финанс или аналогичных системах будет преимуществом.

Мы предлагаем:

• Место работы: м. ВДНХ. ВВЦ, "Москвариум".
• График работы 5/2 с 10:00 до 19:00 (плавающие выходные)
• Официальное оформление с соблюдением ТК РФ.
• Расширенный социальный пакет: ДМС со стоматологией, бесплатное питание в корпоративной столовой.
• Корпоративный транспорт от м. ВДНХ.
• Корпоративный спорт (йога, футбол, забеги).
• Корпоративный психолог.
• Скидки для сотрудников на товары и услуги Москвариума и от компаний-партнеров.