Заведующий кондитерским и хлебобулочным производством

Сеть кафе-кондитерских "BABA ROMA" приглашает в команду заведующего кондитерским и хлебобулочным производством.

Чем предстоит заниматься:

• Руководство производством кондитерских и хлебобулочных изделий
• Участие в автоматизации бизнес-процессов, внедрение цифровых технологий

• Обеспечение бесперебойной работы кондитерского производства - от планирования до отгрузки готовой продукции
• Контроль соблюдения технологических процессов, рецептур и стандартов качества на всех этапах производства;

• Управление командой производственного персонала (соблюдение трудовой дисциплины, техники безопасности, стандартов, санитарных норм, технологических карт)

• Ведение производственной документации, отчетности по выпуску продукции, браку, расходу сырья и материалов.
• Анализ производственных показателей и разработка мероприятий по оптимизации процессов, снижению себестоимости и повышению эффективности производства.

Для нас важно:

• Высшее профильное образование.
• Опыт на аналогичной должности от 3х лет

Навыки:

- Умение работать с производственной документацией (технологические карты, рецептуры).

- Навыки планирования загрузки цеха и логистики сырья.

- Опыт ведения отчетности (бракераж, инвентаризация).

- Уверенные навыки работы с ПК (1С, Excel, Bitrix24)

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ.
• График 5/2.
• Адрес производства: г. Томск, ул. Пролетарская 62/7 (для иногородних кандидатов предусмотрена компенсация релокационного пакета)
• Финансовые условия оговариваются с кандидатом индивидуально, зависит от опыта и уровня квалификации специалиста.
• Обустроенное рабочее место.
• Комфортные условия труда: новое оборудование, санитарно-бытовые условия, дружелюбный коллектив.