Су-шеф / Шеф-повар
Су-шеф / Шеф-повар
Санкт-Петербург, улица Ленина, 20
Метро: ПетроградскаяОписание вакансии
В винный бар, требуется Су-шеф , Шеф-повар
Обязанности:
- Организация производственного процесса;
- Соблюдение стандартов компании при приготовлении блюд;
- Контроль качества продуктов;
- Разработка, корректировка ттк
- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены;
- Соблюдение порядка и чистоты на кухне и подконтрольных кухне помещений.
- Работа с персоналом;
- Работа с документами.
Требования:
- Работа от 3-х лет на кухне ресторана
- Знание производственного процесса
- Исполнительный
- Ответственность, порядочность и честность
- Пунктуальность
- Официальное оформление;
- График 5/2;
- ЗП 140 000
Навыки
- Пользователь ПК
- Контроль качества
- Работа в команде
- Управление производственным персоналом
- Охрана труда и техника безопасности
