Алматы, проспект Абая109/11к20
Метро: АлатауМы ищем сильного кондитера-универсала, который возьмёт на себя управление производством и будет отвечать за вкус, стабильность, качество и развитие ассортимента.
Обязанности
- Разработка ассортимента, технологических карт, новых десертов.
- Контроль и оптимизация процессов производства.
- Контроль закупов, списаний и калькуляции.
- Обучение команды, распределение задач, постановка стандартов.
- Контроль хранения, санитарии и чистоты производства.
Профессиональные навыки.
Все виды кремов, ганашей, муссов, стабилизаторов.
Изготовление бисквитов разных техник.
Глубокое понимание технологических процессов.
Требования
Опыт работы старшим-кондитером от 5 лет.
Умение управлять командой и ставить процессы.
Ответственность, чистоплотность, аккуратность.
Инициативность и желание развивать ассортимент.
Важен профессионализм.
График 5/2,с 7 до 18-00.
Askona Life Kazakhstan (Аскона Лайф Казахстан)
Алматы
от 400000 KZT