Старший повар в кофейню Tary Ayusai

SANDYQ — сеть ресторанов и кофеен Tary в составе Aq Niet Group.
На рынке — стабильность, стандарты и уважение к гостю.
Мы ищем старшего повара в Tary Ayusay (Алматы) — человека, который не просто «готовит по карте», а держит кухню в стандарте: вкус, скорость, чистота, дисциплина — каждый день, без “ну сегодня не получилось”.

Твой результат — кухня, где всё работает ровно: блюда выходят вовремя, вкус стабилен, заготовки готовы к пику, на участке порядок, а команда не рассыпается от нагрузки.
Это не про “просто стоять у плиты”. Это про старшего на смене, который ведёт процесс и держит планку.

Ты подходишь нам, если:

• У тебя есть опыт и понимание, как должна работать кухня, где важны стандарт и темп.

• Ты не ищешь оправданий — ты находишь решение и доводишь до результата.

• Умеешь держать порядок на участке и помогать смене работать быстрее, не теряя качество.

• Дисциплина, вкус и санитария для тебя — не “формальность”, а база.

• Ты умеешь работать в пиковые часы и не “сыпешься” под потоком.

Обязанности (коротко и по существу):

• Работа на своём участке (горячий/холодный/заготовка — по распределению) и контроль качества выдачи.

• Приготовление блюд строго по технологическим картам (вкус, выход, подача, температура).

• Организация работы в смене на кухне: темп, порядок, распределение задач (как старший).

• Контроль заготовок и готовности к пиковым часам.

• Соблюдение санитарных норм, чистоты, хранения и сроков.

• Участие в учёте остатков, заявках и инвентаризациях.

• Наставничество: помощь новичкам, корректировка ошибок, поддержание стандарта команды.

Что от тебя требуется:

• Опыт работы старшим поваром / поваром-универсалом — желательно от 1–2 лет (опыт в потоке — большой плюс).

• Уверенное знание ТТК, санитарных норм, хранения и сроков.

• Умение держать качество под нагрузкой и работать быстро без потери вкуса.

• Ответственность, организованность, внимание к деталям.

• Русский язык обязательно; казахский — плюс.

Условия:

• Город: Алматы

• Локация: ресторан Tary Ayusay

• График: 5/2

• Оклад: 400 000 ₸ на руки

• Официальное трудоустройство

• Питание за счёт компании, развозка после смены

• Работа в составе Aq Niet Group (бренды: SANDYQ, Tary, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Pana Hotels). — стабильность, ресурсы и карьерный путь для тех, кто показывает результат.

Если ты не просто готовишь, а держишь стандарт и темп, — присылай отклик.
И пожалуйста, не шаблонно: в сопроводительном письме напиши 3–4 предложения — какой участок сильнее всего, как ты держишь качество в пиковые часы и почему тебе интересен Tary Ayusay.