Управляющий рестораном

Havakand — международная ресторанная концепция.
В Казахстане открыт первый филиал в Алматы (рядом с Президентским парком).

Мы ищем управляющего ресторана!

Условия:

• График: 6 дней в неделю, 1 выходной (вы выбираете день);

• Официальное оформление по ТКРК;

• Испытательный срок — 2 месяца (полная ставка + бонусы сохраняются)

• После испытательного срока — возможны командировки и обучение в Узбекистане, Турции;

• Заработная плата складывается из фиксированного оклада и бонусов.

• опыт управления рестораном, кафе или фастфуд-проектом;

• уверенное знание казахского языка для работы с командой и гостями, русский — для внутренней коммуникации;

• практический опыт работы с iiko (Айка) или аналогичными учетными системами;

• понимание ключевых показателей ресторана: фудкост, бюджет, выручка, продажи;

• умение работать системно, доводить задачи до результата и брать ответственность за показатели ресторана.

• Полное управление рестораном (зал + кухня);

• Выполнение и рост ключевых показателей;

• Организация и контроль работы команды (~15 человек);

• Контроль соблюдения стандартов компании;

• Работа с iiko (Айка), ERP, отчётность;

• Управление сменными менеджерами (2 человека);

• Обеспечение стабильной операционной работы филиала.