Руководитель снабжения

Кафе Коктем расположено в центре города и радует гостей красивым видом, уютной атмосферой и комфортной обстановкой. Мы предлагаем вкусное и разнообразное меню, хорошее обслуживание и стремимся создать приятные впечатления для каждого посетителя.

Мы — дружная команда, которая любит своё дело, ценит порядок в процессах и человеческое отношение в работе. Сейчас мы в поиске руководителя снабжения, который станет частью команды и поможет нам расти дальше.

ТОЛЬКО С ОПЫТОМ В ЗАКУПЕ ПРОДУКЦИИ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ И ОТЕЛЕЙ.

Основные обязанности:

• Планирование закупок: Расчет потребности кафе в продуктах, сырье, напитках, расходных материалах (салфетки, моющие средства) и оборудовании.
• Работа с поставщиками: Поиск новых поставщиков, проведение переговоров, заключение договоров, контроль условий поставок и расчетов.
• Контроль качества и сроков: Проверка качества и свежести закупаемых продуктов и материалов, обеспечение своевременной доставки на склад кафе.
• Управление запасами: Ведение учета товарных остатков, контроль за их хранением и своевременное пополнение, проведение инвентаризаций.
• Оптимизация расходов: Мониторинг рыночных цен, поиск наилучших условий закупок для снижения издержек предприятия.
• Обеспечение бесперебойной работы: Гарантирование наличия всех необходимых продуктов и материалов для кухни и зала, чтобы не возникало перебоев с поставками.
• Ведение документации: Оформление заявок, контроль приходных накладных и взаимодействие с бухгалтерией.

Требования:

• Опыт работы в снабжении / закупках в общепите;
• Понимание специфики продуктов питания и расходных материалов;
• Навыки ведения переговоров и работы с поставщиками;
• Аналитический склад ума, системность, ответственность;
• Уверенный пользователь Excel, Айко, Битрикс24;
• Наличие опыта от 3-х лет;
• Санитарная книжка

• график работы 6/1 (воскресенье выходной)
• место работы : кафе Коктем, Кунаева 12/1, район Байтерека