Бренд Шеф Повар в проект Mazzali ( Фабрика Pro Food)

- Создание новых блюд и совершенствование существующих рецептов.
- Учет тенденций рынка и предпочтений потребителей.

- Контроль над соблюдением технологических процессов и стандартов качества.
- Проверка свежести ингредиентов и соответствия поставляемого сырья требованиям.
- Передача опыта и обучение новым техникам приготовления пищи.

-Изучение современных технологий и оборудования для улучшения производственных процессов.
- Внедрение инновационных методов обработки продуктов и сохранения полезных свойств.

- Анализ себестоимости блюд и оптимизация расходов на сырье.
- Планирование закупок и управление запасами продуктов.
- Минимизация отходов и потерь при приготовлении пищи.

- Высокий уровень профессиональной подготовки: образование в области кулинарии.
- Опыт работы на руководящих позициях в сфере ресторанного бизнеса или производства продуктов питания.
- Знание современной технологии приготовления пищи.

- Способность эффективно управлять командой профессионалов: организация рабочего процесса, мотивация сотрудников, решение конфликтных ситуаций.
- Опыт разработки и внедрения новых направлений в меню ресторанов или предприятий общепита.

• График 6/1 5/2 - 8 часов
• Корпоративное питание за счет компании
• Официальное трудоустройство