Project Manager (кейтеринг)

Cake&Breakfast - команда, которая уже 10 лет делает завтраки и десерты с утра до вечера, у нас дружеский сервис и творческая атмосфера. Мы работаем на натуральных продуктах и имеем собственное производство с кондитерским и заготовочным цехом. Кейтеринг вырос из наших праздничных проектов для друзей и знакомых в полноценное направление: от фуршетов на выставках до свадеб в европейском стиле. Сейчас мы ищем Project Manager, готового вместе с нами масштабировать кейтеринг и превращать идеи в яркие проекты. Нам важно найти амбициозного специалиста, который готов взять на себя развитие направления кейтеринга, выстраивать процессы самостоятельно и расти вместе с командой единомышленников внутри успешного бренда.

Что вы будете делать:
1. Вести и запускать проекты кейтеринга от идеи до реализации: мероприятия, банкеты, корпоративы и частные события.
2. Обеспечивать реализацию в срок, в рамках бюджета и с достижением показателей по качеству и прибыли.
3. Координировать работу команды: планирование, распределение ресурсов и контроль исполнения.
4. Вести бюджет и контроль рентабельности; анализировать KPI и улучшать процессы.
5. Развивать продуктовую линейку кейтеринга: участие в создании новых позиций и формировании коммерческой матрицы.
6. Строить и поддерживать отношения с ключевыми клиентами и партнёрами; управлять рисками проекта.
7. Анализировать рынок и конкурентов, предлагать обновления сервиса и стандартов.
Направления кейтеринга (в рамках проекта):
1. Фуршеты;
2. Гастробоксы;
3. Сладкие столы;

Кого мы ищем:
1. Опыт работы Project Manager в HoReCa или участие в запуске заведений с нуля - от 2 лет.
2. Практический опыт организации мероприятий/кейтеринга желателен.
3. Умение вести несколько проектов параллельно и быстро принимать решения. 4. Отличные коммуникативные навыки, лидерство и опыт наставничества.
5. Навыки планирования бюджета, подготовки документации и базовой аналитики KPI.
6. Ответственность, проактивность и ориентация на результат.

Условия:
1. Оклад: 120 000-150 000 руб. + KPI (процент от чистой прибыли по проведённым мероприятиям).
2. Официальное оформление по ТК РФ.
3. График: плавающая 5‑дневка - 8 часов, гибкие выходные. Возможен разъездной формат.
4. Бесплатное питание по меню в наших кафе‑кондитерских.
5. Профессиональное развитие: участие в корпоративных и обучающих мероприятиях, возможность роста вместе с брендом.

Почему это интересно:
1. Вы создаёте запоминающиеся проекты и видите результат своей работы.
2. Работа в бренд‑ориентированной команде с собственным производством и реальной возможностью влиять на продукт.
3. Пространство для роста: от операционных задач до построения масштабного направления кейтеринга.