Шеф-повар

Pancake house

Шеф-повар

Санкт-Петербург, улица Чайковского, 50

Метро: Маяковская

Описание вакансии


Pancake House — это современный американский дайнер с атмосферой комфорта, яркой кухней и стабильным потоком гостей. Мы уже 3 года успешно работаем на рынке и ищем сильного шеф-повара, который станет ключевой фигурой кухни и поможет вывести проект на новый уровень.


👨‍🍳 Кого мы ищем


Мы ищем не просто повара, а лидера кухни — человека, который умеет выстраивать процессы, мотивировать команду и отвечать за результат. Если тебе близки стандарты, качество, скорость и вкус — тебе к нам.


💼 Обязанности:

• Полное управление кухней ресторана

• Организация и контроль всех кухонных процессов

• Управление командой поваров (подбор, обучение, мотивация)

• Контроль качества блюд и соблюдение стандартов

• Разработка и внедрение новых блюд и сезонных позиций

• Контроль себестоимости, фудкоста и списаний

• Работа с техкартами и стандартами приготовления

• Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований

• Взаимодействие с управляющим и собственником по развитию проекта


⏰ Условия работы:

• График: 5/2, рабочий день 10 часов

• Официальное оформление согласно ТК

• Оплачиваемый отпуск 2 раза в год

• Своевременная и стабильная выплата заработной платы

• Возможность влиять на меню и развитие концепции

• Работа в стабильном, развивающемся проекте

• Адекватное руководство и зачастую прямой диалог с собственником

• Современное оборудование и отлаженные процессы

• Возможность профессионального роста (в том числе участие в развитии сети и франшизы)


🎯 Мы ожидаем:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет

• Умение управлять командой и выстраивать дисциплину

• Знание фудкоста, калькуляций, списаний

• Навыки работы с техкартами и стандартами

• Ответственность, системность и ориентация на результат

• Желание развивать проект, а не просто «отрабатывать смены»


💡 Будет плюсом:

• Опыт запуска меню или обновления концепций

• Опыт в сетевых проектах

• Интерес к американской кухне, завтракам и street food

Навыки
  • Общественное питание
  • Контроль качества
  • Организаторские навыки
  • Контроль сроков годности
  • Обучение персонала
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Шеф-повар

Крыжовник

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 140000 RUR

Рекомендуем
Ресторан Тройка

Шеф-повар

Ресторан Тройка

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 140000 RUR

Рекомендуем
Хачапури и вино
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 140000 RUR

Рекомендуем
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Bekitzer Family

Шеф-повар

Bekitzer Family

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Шеф-повар (м. Ладожская)

ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть

Сменный график
  • Санкт-Петербург

  • до 99000 RUR

Spar
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 85000 RUR

Muze garden

Шеф-повар

Muze garden

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 85000 RUR

КСК Фуд Сервис

Шеф повар в столовую

КСК Фуд Сервис

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 100000 RUR

Retail Personal
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 130000 RUR

Шеф повар / Сушеф

Вельвет Групп

Гибкий график
  • Санкт-Петербург

  • до 180000 RUR

СПб ГАУ Центр трудовых ресурсов

Шеф-повар

СПб ГАУ Центр трудовых ресурсов

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 90000 RUR

Ресторанная группа Dreamteam

Шеф - повар в ресторанную группу Dreamteam.

Ресторанная группа Dreamteam

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 90000 RUR

Сеть семейных пиццерий Сицилия
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 90000 RUR

ОРЕХ
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 90000 RUR

Marketplace

Шеф-повар

Marketplace

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 90000 RUR

Гамма вкуса (ООО ДТКП)

Шеф-повар для вип-персон, банкетов

Гамма вкуса (ООО ДТКП)

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 110000 RUR

К1
Гибкий график
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

ФГБУ «Управление по эксплуатации зданий в Северо-Западном федеральном округе» Управления делами Президента Российской Федерации

Заместитель шеф-повара/старший кондитер

ФГБУ «Управление по эксплуатации зданий в Северо-Западном федеральном округе» Управления делами Президента Российской Федерации

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 80000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию