Шеф-повар

Рестораны Marketplace - это динамично развивающаяся сеть ресторанов с открытой кухней.

Наши рестораны Marketplace - это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты, уют и дружеская атмосфера. Всем этим, мы готовы делиться с теми, кто стремится развиваться, учиться, быть успешным, кто умеет любить и наслаждаться, понимает толк в истинных ценностях, вечных и неизменных.

На данный момент в сети 9 ресторанов: 8 ресторанов в Санкт-Петербурге и 1 ресторан в Москве.

Сотрудники приходят к нам за уникальным опытом работы по технологиям, привезенным из Европы, действительно дружной командной атмосферой и ориентацией на результат!

Мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс.

Обязанности:

- руководство персоналом кухни, обучение и стажировка поваров;

- организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;

- формирование заявок на заказ продуктов;

- контроль сроков годности и ассортимента;

- проведение инвентаризаций;

- ведение документации;

- контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

- опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет;

- знание европейской кухни;

- отличные организаторские способности и любовь к своему делу;

- опыт работы на открытой кухне приветствуется.

Какие условия мы создадим для твоей работы:

- график работы 5/2;

- оплачиваемая стажировка;

- питание по себестоимости по меню ресторана + бесплатное питание на смене;

- активная корпоративная жизнь (футбол, вокал, выезды на природу с командой);

- оформление согласно ТК РФ;

- билеты на мероприятия партнёров;

- участие в дегустациях, кулинарные путешествия;

- даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы не против, а даже приветствуем ваш индивидуальный стиль;

- работа с людьми, которые на одной волне с тобой (посмотри наши фото в соц. сетях!)).

Готовы написать новую главу в истории нашего ресторана?
Ваше резюме — первая страница этой книги!