Шеф-повар в кафе-кондитерскую в «AU DELA»

Разыскивается опытный Шеф-повар в кафе-кондитерскую «AU DELA»

О нас:

AU DELA — это новая кафе-кондитерская, где утонченность кухни возводится в ранг высокого искусства. Мы создаем пространство, где каждый сможет насладиться аутентичной французской выпечкой и десертами, приготовленными по традиционным рецептам. Наша команда — это мастера своего дела, готовые делиться своим опытом и знаниями.

Что делает шеф:

• Осуществляет руководство кухней ресторана;
• Обеспечивает организацию и контроль бесперебойной работы вверенного подразделения;
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
• Формирует заявки поставщикам на сырье, ведет работу по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечивает своевременное поступление сырья на производство, и документов в бухгалтерию;
• Занимается подбором команды поваров, их обучением и аттестацией;

Что мы хотим видеть в вашем опыте:

• От 3 лет на позиции шеф-повар;
• Опыт работы в построении команды, обучение персонала, подбор, мотивации и т.п.
• Умение работать с профессиональным оборудованием;

Мы предлагаем:

• Возможность стать участником команды профессионалов в нашей новой развивающейся концепции AU DELA;
• Профессиональный рост;
• Стабильный доход (оклад 150 000 руб.);
• Стать участником новых ресторанных бизнес проектов;
• График работы: 5/2, дневные смены, выходные плавающие.

Ждем крутых профессионалов, готовых к новым вершинам вместе с нами!