Управляющий Рестораном / Генеральный Менеджер Ресторана
Управляющий Рестораном / Генеральный Менеджер Ресторана
Описание вакансии
Обязанности:
-
Операционное управление рестораном премиального сегмента
-
Подготовка и запуск ресторана (стандарты, процессы)
-
Управление командой: подбор, обучение, мотивация персонала
-
Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов
-
Подготовка отчетности и взаимодействие с собственниками
Требования:
-
Опыт работы управляющим рестораном / заместителем управляющего от 3 лет, желательно в премиальном сегменте
-
Опыт работы в ресторане с Итальянским концептом будет преимуществом
-
Опыт открытия ресторана будет преимуществом
-
Опыт управления командой и выстраивания сервиса высокого уровня
Навыки
- Ресторанный менеджмент
- Управление командой
- Стандарты гостеприимства
- Руководство коллективом
- Обучение персонала
- Открытие нового ресторана
- Контроль качества сервиса
- Планирование и контроль бюджета
Похожие вакансии
Управляющий рестораном (лапшичная, среднеазиатская кухня)
М-Кейтеринг Регионы
Полный день
Москва
Не указана
Управляющий рестораном Osteria Mario (м. Крылатское)
Ресторанный Холдинг Тигрус
Полный день
Москва
от 180000 RUR
Управляющий ресторанными сервисами (Restaurant Services Manager)
Гостиница Альфа 4* Измайлово
Полный день
Москва
от 140000 RUR
