Специалист по обучению персонала в ресторан (тренер по сервису)

Мы растём и хотим быть местом притяжения для гостей и сильных людей сервиса. Ищем сервис-менеджера, который выстроит обучение «под ключ», поднимет стандарты в зале и покажет результат в реальных цифрах.

Ваша роль и влияние
• С нуля соберёте систему обучения: от ввода новичков до регулярных коротких предсменных практик.
• Запустите наставничество: выберете наставников, дадите им простые чек-листы и мотивацию.
• Внедрите микро-стандарты: чёткие тайминги (вода до 2 минут, короткий подход к столу через 2–3 минуты после подачи и т. п.), понятные фразы и порядок действий.
• Настроите оценку качества сервиса: короткие проверки по чек-листам, обратная связь от гостей, мини-опрос команды.
• На основе фактов предложите и реализуете улучшения сервиса.

Что будете делать
• Обучать действующих и новых сотрудников стандартам сервиса и продажам в зале.
• Самостоятельно разрабатывать скрипты, тренинги, учебные материалы и программы.
• Организовывать внешние обучения (винные школы, приглашённые спикеры, мастер-классы шефа).
• Развивать наставничество и сопровождать стажировку новичков.
• Проводить аудиты сервиса в зале: по чек-листу, «глазами гостя», с понятной обратной связью.
• Считать эффект:
— доля новичков, оставшихся работать через 30/90 дней;
— оценки гостей (короткие опросы по счёту/QR);
— оценка смен по чек-листу качества.
Вы нам подходите, если
• У вас есть опыт разработки и проведения обучения в ресторанах (официанты/бар/хостес).
• Умеете работать с онлайн-платформами обучения и собирать внутреннюю базу знаний.
• Легко общаетесь с разными людьми, умеете заряжать команду и держать дисциплину.
• Самоорганизованы и привыкли оцифровывать результат своей работы.

Плюсом будет: опыт коротких «контрольных визитов» для проверки сервиса, выступлений перед командой, простое планирование обучения «по шагам» (цель → программа → тренинг → практика → проверка).

Условия
• Работа с сильными брендами города и командой, которой важен высокий стандарт.
• Много творческих задач и свободы инструментов — ваши идеи реально внедряются.
• Официальное трудоустройство.
• Пятидневка с плавающими выходными, разъездной формат по ресторанам (есть водитель).
• Достойный доход — обсудим на финальном интервью по результатам отбора.

Что мы предлагаем
• Корпоративные скидки во всех наших ресторанах.
• Питание в ресторане во время смен (корп. меню).
• Корпоративные мероприятия: тимбилдинги, сезонные встречи, праздники команды.
• Доступ к бассейну по корпоративной программе.
• Софинансирование обучения: оплачиваем часть курсов/тренингов, поддерживаем развитие сотрудников.

Оставляй свой отклик, если хочешь стать частью нашей команды 📄