Менеджер ресторана

Екатеринбург, Базовый переулок, 64

Метро: Ботаническая

Описание вакансии

«Ресторан Мечты» — место, где атмосфера, вкус и сервис создают идеальное впечатление для каждого гостя. Мы растём и ищем в нашу команду профессионального менеджера ресторана на постоянную основу.

Формат работы и график:

График 4/3 или 5/2 (по согласованию)
Смены:

Полные — в среднем 13 часов
Сокращённые — около 7,5 часов
Испытательный срок: 14–30 дней

После прохождения стажировки — полноценный выход на ставку и премии

Условия и оплата:

Стажировка (испытательный срок) ставка 260 руб./час
После стажировки ставка 290 руб./час
Ежемесячный бонус 10 500₽ после успешного прохождения стажировки при достижении kpi
Зарплата выплачивается дважды в месяц — 5го и 20го числа
Возможность официального трудоустройства

Премии от выполнения плана:
80% — первая ступень
90% — средняя ступень
100% — максимальная премия

Дополнительные выплаты:
Процент с банкетов (от 8 персон)
Сервисный сбор в пользу менеджера

В среднем доход менеджера после стажировки — от 66 000 при выработке 180 часов и 50% kpi + средний порок сервисных и без % до 130 00 (в зависимости от графика и премий и сезонности).

Мы предоставляем:

Фирменную униформу (шьётся по индивидуальным меркам)
Питание за счёт компании
Развоз после смен
Оформление и оплата санитарной книжки
Обучение стандартам и внутренним процессам ресторана

Функционал менеджера:

Контроль уровня сервиса, чистоты и эстетики зала
Управление персоналом: официанты, хостес, клининг, хелперы, гардеробщики
Взаимодействие с бар-менеджером и су-шефами
Контроль и сдача кассовой смены
Ведение отчётности, контроль выполнения планов продаж
Поддержание корпоративных стандартов ресторана и обучение команды

Мы ждём от кандидата:

Опыт работы менеджером ресторана от 1 года
Навыки организации работы команды
Ответственность, стрессоустойчивость, внимательность к деталям
Грамотная речь и клиентоориентированность
Базовые знания финансовой отчётности и кассовой дисциплины

Почему стоит выбрать нас
Мы — команда единомышленников, создающих ресторан мечты
У нас уютная атмосфера, современный подход к управлению и уважение к каждому сотруднику. Возможность профессионального роста до управляющего рестораном.

Оставляйте ваш отклик с полным резюме, я оперативно с вами свяжусь. Меня зовут Вера.

Посмотреть контакты работодателя