Старший бариста / Beverage Lead (безалкогольное меню)

OQTEPA-FOOD-SERVICE

Старший бариста / Beverage Lead (безалкогольное меню)

Ташкент, улица Домбрабад, 17

Описание вакансии

Развитие и стандартизация безалкогольного бар-меню сети кофеен, повышение качества напитков, формирование единого вкусового и визуального стандарта бренда.

Обязанности:

  • Разработка и меню-инжиниринг

  • Разработка нового безалкогольного бар-меню (кофе, авторские напитки, сезонные позиции, cold drinks, функциональные напитки)

  • Обновление и оптимизация текущего меню с учетом трендов рынка

  • Проработка рецептур, техкарт, себестоимости и фудкоста

  • Тестирование новых позиций и запуск в сети

  • Стандарты и контроль качества

  • Разработка и внедрение стандартов приготовления напитков

  • Контроль качества напитков во всех точках сети

  • Аудит барной зоны и оборудования

  • Внедрение стандартов подачи и визуала напитков

  • Обучение и развитие персонала

  • Обучение бариста (тренинги, мастер-классы, аттестации)

  • Наставничество и развитие команды

  • Аналитика и взаимодействие

  • Анализ продаж напитков и эффективности меню

  • Взаимодействие с отделом маркетинга (акции, сезонные предложения)

  • Работа с поставщиками (кофе, сиропы, ингредиенты)

  • Участие в запуске новых кофеен

  • Участие в подборе и адаптации бариста

Требования:
  • Опыт работы старшим бариста / шеф-бариста от 2 лет

  • Опыт разработки меню напитков (обязательно)

  • Глубокое понимание кофе, альтернативного молока, сиропов, cold brew, авторских напитков

  • Знание принципов фудкоста и себестоимости

  • Навыки обучения и управления командой

  • Креативность, системность, ответственность

  • Желательно: участие в кофейных чемпионатах, наличие сертификатов (SCA и др.)

Условия:
  • Работу в развивающейся сети кофеен

  • Конкурентную заработную плату (оклад + KPI)

  • Профессиональное развитие и обучение

  • Стабильность и перспективу карьерного роста

  • Дружную и профессиональную команду

  • Будет преимуществом

  • Опыт запуска кофеен с нуля

  • Знание трендов specialty coffee

  • Опыт работы с функциональными и полезными напитками (без сахара, растительные ингредиенты)

Навыки
  • Контроль качества
  • Учет товаров
  • Обслуживание покупателей
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Бариста

Empire by ASTHETIK LAB (ОCОО «VIPSTYLE-ESTETIC CLINIC»)

Полный день
  • Ташкент

  • до 4000000 UZS

Рекомендуем
Полный день
  • Ташкент

  • от 8000000 UZS

Рекомендуем
French Pastry
Полный день
  • Ташкент

  • от 8000000 UZS

Рекомендуем
Balton Trading Asia
Полный день
  • Ташкент

  • от 8000000 UZS

СП ООО CHERNIKA BEAUTY
Полный день
  • Ташкент

  • до 8000000 UZS

Полный день
  • Ташкент

  • до 8000000 UZS

French Pastry
Полный день
  • Ташкент

  • от 12000000 UZS

Abba Marketing
Полный день
  • Ташкент

  • до 15000000 UZS

SAPERAVI
Полный день
  • Ташкент

  • до 15000000 UZS

Lead Generation Speciallist (sales department)

SAIYED AXMAD-ALI IKRAR XUSAIN O‘G‘LI

Полный день
  • Ташкент

  • до 1000 USD

OPEN BANK AJ

Senior QA engineer

OPEN BANK AJ

Полный день
  • Ташкент

  • до 1000 USD

TWISTER JEANS
Полный день
  • Ташкент

  • до 18000000 UZS

Selfie (PROFI SALES CONSULTING)

CMO/chief marketing officer

Selfie (PROFI SALES CONSULTING)

Полный день
  • Ташкент

  • до 18000000 UZS

СП ООО UNILAND-MEGAWATT
Полный день
  • Ташкент

  • до 18000000 UZS

Проектный офис по реализации инвестиционного проекта Освоение месторождения Ешлик-I АО Алмалыкский ГМК

Главный специалист по подбору и адаптации (место работы в городе Алмалык)

Проектный офис по реализации инвестиционного проекта Освоение месторождения Ешлик-I АО Алмалыкский ГМК

Полный день
  • Ташкент

  • до 18000000 UZS

Капиталбанк
Полный день
  • Ташкент

  • до 18000000 UZS

СП ООО UNILAND-MEGAWATT
Полный день
  • Ташкент

  • до 12000000 UZS

Evolution Technologies
Полный день
  • Ташкент

  • от 8000000 UZS

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию