Руководитель проекта

Вакансия: Руководитель проекта

Локация: г. Грозный (возможны командировки по региону)
Формат работы: Полный рабочий день, гибридная занятость после настройки процессов
Зарплата: Обсуждается индивидуально + KPI + премии
Опыт работы: От 3 лет в управлении открытием HoReCa-точек

О компании

«Ресторан Групп» — динамично развивающаяся группа компаний, управляющая сетью аутентичных кофеен Coffee Story, ресторанов быстрого питания Crispy / Crispy Grill, собственной логистикой и службой доставки Locali. Мы активно расширяемся на территории Чеченской Республики и за её пределами, внедряем цифровые решения (Bitrix24, CRM, ИИ-видеонаблюдение) и строим системную, масштабируемую модель бизнеса.

Мы ищем опытного, системного и ответственного руководителя, который возьмёт на себя полный цикл запуска новых точек — от идеи до коммерческой эксплуатации.

Что вы будете делать

Вы будете курировать единый стандарт запуска двух форматов:

• Кофейни
• Рестораны

Ваши ключевые задачи:

Этап 1 — Подготовка и проектирование

Этап 2 — Строительство и монтаж

Этап 3 — Персонал

Этап 4 — Технологический запуск

Этап 5 — Передача в эксплуатацию

Все процессы строго регламентированы, документируются в Bitrix24, и каждый этап завершается контрольной точкой (гейтом).

Мы ожидаем, что вы

• Имеете успешный опыт запуска 5+ точек в сегменте HoReCa (кофе/фастфуд)
• Знаете бренд-стандарты, ТТК, CHAMPS, правила пищевой безопасности
• Умеете работать с подрядчиками, архитекторами, юристами и HR
• Владеете навыками управления проектами и аналитикой KPI
• Готовы брать на себя ответственность «от чертежа до первого клиента»
• Цените системность, цифровизацию и высокие стандарты сервиса

Будет преимуществом:

• Опыт работы в сетях с централизованной моделью управления
• Понимание ИТ-инфраструктуры (CRM, онлайн-кассы, видеонаблюдение)
• Навыки обучения и наставничества

Мы предлагаем

• Работу в быстрорастущей компании с чёткими процессами и сильной IT-поддержкой
• Прямое влияние на развитие сети и масштабирование брендов
• Карьерный рост — перспектива стать операционным или техническим директором региона
• Своевременную выплату зарплаты дважды в месяц
• Комфортные условия: корпоративная связь, зона отдыха, поддержка команды
• Возможность внедрять лучшие практики и получать обратную связь от владельца