Главный технолог производства (БАДы)

Мы развиваем современное производство БАД (ТЖК) и запускаем масштабную трансформацию операционного блока. Строим процессы: производство, качество, логистика, планирование, стандарты. Ищем сильного Технолога способного создать устойчивую операционную систему и обеспечить рост компании.

Обязанности

1) Построение технологических процессов

• Разработка и актуализация технологических карт на всю линейку БАД (ТЖК).

• Описание и внедрение маршрута движения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

• Внедрение стандартов выполнения операций на каждом участке производства.

2) Нормирование времени и организация работы цеха

• Расчёт норм времени для всех производственных операций.

• Определение оптимальной загрузки оборудования и персонала.

• Участие в составлении сменных заданий и планов выпуска.

3) Оптимизация и улучшение процессов

• Анализ текущих процессов, выявление узких мест и причин потерь.

• Подготовка предложений по оптимизации: скорость/качество/минимизация потерь.

• Настройка режимов работы оборудования: капсуляторы, смесители, фасовщики, маркираторы.

4) Документация и регламенты

• Разработка и актуализация СТП, инструкций, чек-листов, журналов.

• Ведение технологической документации в соответствии с требованиями ХАССП и требований контролирующих органов (в т.ч. Роспотребнадзор).

• Участие в подготовке производства к проверкам/аудитам.

5) Контроль качества

• Контроль соблюдения рецептур, весовых норм, технологических режимов.

• Проверка качества капсул, готовой продукции, упаковки и маркировки.

• Анализ брака и внедрение мер по его снижению.

6) Обучение и взаимодействие с персоналом

• Обучение сотрудников правильному выполнению операций, ввод в стандарты.

• Ежедневный контроль соблюдения технологии на участках.

• Взаимодействие с начальником производства и владельцем производства.

Требования

• Опыт работы технологом/инженером-технологом на производстве (пищевое/БАД/фарма/косметика) от 1–3 лет).

• Практический опыт работы с процессами: смешивание, капсулирование, фасовка, маркировка/упаковка (желательно).

• Умение разрабатывать и внедрять документы: техкарты, СТП, инструкции, журналы, чек-листы.

• Понимание принципов ХАССП, санитарных требований и производственной дисциплины.

• Навык нормирования времени, расчёта производительности, понимание загрузки оборудования/персонала.

• Аналитичность, системный подход.

• Уверенный пользователь Excel/Google Sheets.

Будет плюсом

• Опыт запуска/перестройки участка “под ключ”.

• Опыт подготовки к проверкам, взаимодействия с лабораториями/аудиторами.

• Понимание специфики сырья и контроля качества для БАД.

Условия

• Оформление по ТК РФ.

• Уровень дохода обсуждается индивидуально.

• Быстрый рост полномочий и влияние на развитие компании.