Администратор / Менеджер фаст-фуд ресторана

• Администратор / Менеджер фаст-фуд ресторана

  Город: Костанай и Уральск
  График работы: полный день
  Заработная плата: по результатам собеседования

  Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы фаст-фуд ресторана;

• Управление персоналом смены (кассиры, кухонные работники, уборка):

  • составление графиков работы;

  • контроль выхода сотрудников;

  • обучение и адаптация новых сотрудников;

• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов чистоты (кухня, зал, склад);

• Контроль качества приготовления продукции и соблюдения технологических карт;

• Работа с кассой и денежными средствами:

  • открытие и закрытие смены;

  • контроль кассовой дисциплины;

  • инкассация, отчётность, ведение кассовых документов;

• Контроль остатков сырья и продукции:

  • учёт, приёмка товара;

  • контроль сроков годности;

  • участие в инвентаризациях;

• Работа с поставщиками (приём товара, проверка сопроводительных документов);

• Работа с гостями:

  • контроль сервиса;

  • урегулирование конфликтных ситуаций;

  • работа с жалобами и отзывами;

• Контроль соблюдения внутренних регламентов и стандартов компании;

• Обеспечение выполнения планов продаж и ключевых показателей;

• Ведение отчётности и предоставление информации руководству.

Требования:

• Опыт работы администратором / менеджером в общепите или фаст-фуде от 1 года;

• Знание санитарных норм и правил;

• Навыки управления персоналом;

• Уверенное владение кассовой дисциплиной;

• Ответственность, стрессоустойчивость, организованность;

• Умение работать в режиме многозадачности;

• Грамотная речь, клиентоориентированность.

Мы предлагаем:

• Стабильную заработную плату;

• Работа в развивающейся компании;

• Возможность карьерного роста;

• Дружный коллектив;

• Питание / корпоративные бонусы kpi.