Ресторан «№13» – проект Аркадия Новикова и Антона Пинского в поиске су-шефа
Мы предлагаем:
- График работы: 5/2 по 12 часов (с 8-20 и с 12-00);
- Стабильный доход: оклад 150.000 рублей (+ премия по результатам работы);
- Работу в центре Москвы;
- Оформление по ТК РФ;
- Работа на современном и технологичном оборудовании;
- Карьерный рост в компании;
На рабочем месте предстоит:
- Координация работы кухни и поваров;
- Работа с поставщиками, заказ и приемка продуктов;
- Постоянный контроль качества полуфабрикатов, заготовок и отдачи блюд;
- Контроль работы персонала кухни, гигиена, общая дисциплина на кухне;
- Проведение и разбор инвентаризации;
- Обучение персонала;
Мы ждем, что ты:
- Имеешь опыт работы от 3х лет в ресторанах премиум класса (в известных ресторанных группах Москвы);
- Уверенный пользователь программ учета (R-Keeper);
- Имеешь навыки организации работы команды от 20 человек;
- Стрессоустойчивый, самостоятельный и готов к принятию самостоятельных решений.