Су-Шеф в сеть ресторанов ХинКАли~Gaли

Хорека

Су-Шеф в сеть ресторанов ХинКАли~Gaли

Москва, улица 1905 года, 7с1

Метро: Улица 1905 года

Описание вакансии

В команду сети ресторанов грузинской кухни Хинкали~Gали ищем Су шефа в ресторан.

➡️ Чем предстоит заниматься:

  • Управление точкой (штат 4-6 человек)
  • Знание пищевой безопасности.
  • Контроль стоп листа.
  • Проработка новых блюд и введение сезонного меню(по ТТК от бренд шефа)
  • Найм и обучение новых сотрудников.
  • Контроль работы кухни.
  • Проверка заготовок и распределение поваров по станциям.
  • Взаимодействие по документообороту с директором ресторана, оформление сотрудников
  • Прием товаров, инвентаризация, работа со списанием.

➡️ Требования:

  • Профильное образование.
  • Опыт управления персоналом кухни или смены в сетевых ресторанах.
  • Умение работать по технологическим картам.
  • Знание санитарных требований.
  • Желательно знание грузинской кухни (хинкали, хачапури).
  • Действующая ЛМК.

➡️ Условия:

График 5/2.

Официальное оформление, питание.

Возможность выбора локации: рестораны расположены рядом с метро Щелковская, Савеловская, Кленовый бульвар, Митино, Тушино

Навыки
  • Лидерство
  • Контроль за качеством блюд
  • Управление персоналом
  • Обучение персонала
  • Инвентаризация
  • Списание
  • Приготовление блюд по технологическим картам
  • Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Стрессоустойчивость
  • Грузинская кухня
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Кореана Лайт
Гибкий график
  • Москва

  • до 150000 RUR

Рекомендуем

Су-шеф

Ваш Бодрум. офис Туризма

Гибкий график
  • Москва

  • до 125000 RUR

Рекомендуем
Сыроварня Атриум
Полный день
  • Москва

  • до 165000 RUR

Рекомендуем
PROFIT AND HORECA
Гибкий график
  • Москва

  • от 120000 RUR

Су-шеф в ресторан Ra'men Land (м. Серпуховская)

Сенина Виктория Дмитриевна

Полный день
  • Москва

  • до 138000 RUR

Вкустех
Полный день
  • Москва

  • до 130000 RUR

Винегрет кафе

Су-шеф

Винегрет кафе

Сменный график
  • Москва

  • от 100000 RUR

Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)

Су-шеф в ресторан "The Бык" (м. Алексеевская)

Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)

Гибкий график
  • Москва

  • от 110000 RUR

Сырный сомелье

Су-шеф

Сырный сомелье

Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

#FARШ
Полный день
  • Москва

  • до 120000 RUR

Тануки, японский ресторан
Гибкий график
  • Москва

  • до 130000 RUR

Ресторан Гоген

Су-шеф

Ресторан Гоген

Полный день
  • Москва

  • до 165000 RUR

Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)

Су-шеф в ресторан "The Бык" (м. Крылатское)

Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)

Гибкий график
  • Москва

  • от 110000 RUR

Кафе KIND

Су-шеф

Кафе KIND

Гибкий график
  • Москва

  • до 150000 RUR

ЗДРАСТЕ
Полный день
  • Москва

  • от 96000 RUR

Су-шеф

Red Finch Pub

Полный день
  • Москва

  • от 130000 RUR

Итальянка

Су-шеф

Итальянка

Гибкий график
  • Москва

  • от 104000 RUR

White Rabbit Family
Гибкий график
  • Москва

  • до 150000 RUR

ВкусВилл
Полный день
  • Москва

  • до 130000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию