Обязанности:
Прием и выполнение заказов, приготовление напитков (коктейлей), общение с гостями, консультирование по меню (Барная карта, Винная карта), работу с кассой и поддержание порядка на рабочем месте (Барная зона и барный склад), а также участие в инвентаризации/Ревизии и контроле запасов, обеспечивая высокий уровень сервиса и приятную атмосферу в баре.
- Приветствие посетителей и создание дружественной атмосферы.
- Консультирование по напиткам, их составу, вкусам и рекомендация блюд.
- Прием заказов и их своевременное выполнение.
- Проведение расчетов, работа с кассой.
- Приготовление алкогольных, безалкогольных напитков и коктейлей (включая авторские) по рецептам.
- Контроль качества ингредиентов.
- Подготовка рабочего места к смене, поддержание чистоты стойки и инвентаря.
- Уборка рабочего места (барная зона) в конце смены.
- Мониторинг запасов и составление заявок на пополнение.
- Прием и контроль поступающих товаров.
- Участие в инвентаризации/Ревизии.
- Знание и соблюдение санитарных норм, правил безопасности.
- Работа с барной картой, меню, участие в их обновлении.
Требования:
- Опыт работы обязателен от 3-х лет на контактном баре!! (ресторан премиум сегмент).
- ЗНАНИЕ ВИННОЙ КАРТЫ В ПРИОРИТЕТЕ!!!
- Дружелюбие, вежливость, умение общаться с коллективом и с разными гостями, поддержать разговор.
- Пунктуальность, Ответственность, Честность, Обязательность, Порядочность, Исполнительность, Стрессоустойчивость, положительное мышление.
- Внимательность: Следить за заказами и потребностями посетителей.
- Стрессоустойчивость: Умение решать конфликтные ситуации, оставаться спокойным.
- Энергичность: Способность выполнять несколько задач одновременно.
- Организованность: Поддержание порядка на рабочем месте.
- Опрятность: Чистая, аккуратная униформа, ухоженные волосы.
- Личная гигиена: Соблюдение правил чистоты рук.
- Презентабельность: Создание комфортной атмосферы для гостей, отсутствие личных проблем на работе.
Условия: - График работы Бармена: 5/2.
- Часы работы зависят от дня.
- Пн-Чт с 12:00 до 01:00 час.
- Пт-Сб с 12:00 до 03:00 час.
- Оплата: 8 000 тг за смену.
- 4%.
- Развозка в черте города.
- Питание 2 раза в день.
Ресторан: "Aiza-terrace-Bar" Esentai Mall.
Детали при собеседовании с Шеф-баром.
Будем рады сотрудничать!