Директор мясного магазина

- Организация и контроль всех процессов магазина и мясного производства (закуп, переработка, хранение, реализация).
- Обеспечение санитарных норм, качества продукции и соответствия стандартам.
- Управление персоналом: подбор, мотивация, обучение, контроль дисциплины.
- Ведение учёта: товарооборота, остатков, движения сырья и продукции.
- Обеспечение бесперебойной работы оборудования, взаимодействие с поставщиками и проверяющими органами.
- Контроль соблюдения технологии производства полуфабрикатов и мясных изделий.
- Разработка и внедрение новых продуктов.
- Финансовое планирование, контроль расходов и доходов подразделения.
- Обеспечение высокой культуры обслуживания клиентов.
- Решение конфликтных ситуаций с покупателями или поставщиками.

- Высшее или средне-специальное образование (экономика, торговля, управление, пищевая промышленность).
- Опыт работы в розничной торговле продуктами питания — от 2–3 лет.
- Желательно знание специфики мясной продукции, санитарных требований и сроков хранения.
- Опыт управления персоналом, закупками, планированием.

- Навыки организации торгового и производственного процесса.
- Знание санитарных норм, правил охраны труда.
- Владение кассовой дисциплиной, товарным учётом.
- Умение вести отчётность, работа в 1С, Excel.
- Знание правил маркировки и условий хранения мясной продукции.

- График: 5/2 или 6/1, возможен ненормированный рабочий день.
- Заработная плата: фиксированный оклад
- Оформление: по Трудовому кодексу РК, с полным соцпакетом.
- Место работы: магазин при мясном цехе.
- Испытательный срок: 1–3 месяца.