Алматы, проспект Абая, 76
Метро: АлатауОрганизация и контроль работы кухни
Разработка и обновление меню
Контроль качества блюд, вкуса, подачи и стабильности
Работа с заготовками и сервисом
Составление и соблюдение техкарт
Контроль себестоимости, списаний и остатков
Заказ продуктов, работа с поставщиками
Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни
Обучение и мотивация команды кухни
Участие в спецпредложениях, бранчах и ивентах
Опыт работы на кухне (шеф - будет плюсом, но не критично, су-шеф / старший повар)
Понимание базовых процессов кухни и организации работы
Любовь к еде, вкусам и продукту
Интерес к калифорнийской кухне, свежим ингредиентам и простым, ярким сочетаниям
Готовность учиться, развиваться и пробовать новое
Ответственность, аккуратность и умение работать в команде
Желание делать классную еду и улучшать процессы
Знание английского не обязательно, но будет плюс
Возможность реализовать себя и влиять на меню
Кухню без жёстких рамок и с открытостью к идеям
Дружную, адекватную команду
График обсуждается
Стабильную заработную плату (обсуждается по итогам встречи)
Комфортные условия работы
Поддержку со стороны руководства и свободу для роста
FORT VERNYI FAMILY (ИП КАРТАНБАЕВА Э.Ш.)
Алматы
от 600000 KZT
2 HEARTS DREAM CLUB(САМҒАУ)
Алматы
до 25000 KZT