Шеф-повар

Ищем опытного шеф-повара для сотрудничества в открытии кулинари (запуск под ключ) и дальнейшей работе вместе

Обязанности

• Составление технологических карт
• Помощь и поддержка при подборе оборудования с нуля
• Создание меню в восточном стиле и тейстинг (2-3 горячих позиций+выпечка)
• Создание стандартов при подборе стаффа
• Наладить взаимодействие с поставщиками продуктов
• Организовать процесс запуска и стабильную работу кухни

• Опыт работы шеф-поваром не менее 5 лет
• Ответственный подход и строгий контроль
• Навыки подбора тех оборудования и персонала
• Умение работать в команде и лидировать проект
• Знание и чувство рынка

• % от прибыли
• Работа в городе Алматы