Управляющий рестораном

Всесезонный курорт Манжерок

Управляющий рестораном

Майминский район, Всесезонный горнолыжный комплекс Манжерок

Описание вакансии

Мы предлагаем:

  • Возможность стать частью одного из самых амбициозных проектов туриндустрии в России;
  • Возможность профессионального развития, решения интересных задач;
  • Официальное трудоустройство и конкурентную, «белую» заработную плату;
  • Комфортабельные средства корпоративного размещения либо компенсацию аренды жилья;
  • Компенсацию расходов на переезд;
  • Корпоративный трансфер из г. Горно-Алтайска, с. Майма;
  • Корпоративное питание;
  • Корпоративная программа ДМС, включая стоматологию;
  • Скидки на пользование услугами курорта: ски-пассы и байк-пассы, возможность аренды горнолыжного оборудования со скидкой, скидки в ресторанах и детском центре Курорта;
  • Занятия по горным лыжам и сноуборду;
  • Возможность получения льготного ипотечного кредитования;
  • Минимальные ставки по потребительским кредитам СберБанка;
  • Бесплатное подключение к системе «СберПрайм +»;
  • Профессиональное обучение.

Основные обязанности:

  • Управление уникальным рестораном;
  • Анализ выручки точки питания, количества гостей, выручки на одного гостя, средний чек на ежедневной основе и выработка комплекса мер по улучшению данных показателей;
  • Анализ проведенных мероприятий (плановые показатели и фактические показатели), предстоящие мероприятия с указанием оценки эффекта;
  • Анализ обратной связи от гостей за указанный период (основные корневые причины и меры по их устранению);
  • Составление Action plan на неделю, месяц, три месяца;
  • Составление и проведение регулярного обучения всех сотрудников на точке питания, согласно индивидуальному плану развития и обязательного обучения (очное и онлайн).
  • Участие в подготовке и обслуживании мероприятий, банкетов, концертов на территории ресторана;
  • Контроль за составлением и исполнением бюджета подразделения, анализ работы ресторана;
  • Контроль своевременного закрытия дебиторской задолженности в вверенном подразделении;
  • Предоставление своевременной и достоверной отчетности по требованию непосредственного руководителя и вышестоящего руководства.

Мы ждём от кандидата:

  • Релевантный опыт работы от 3х лет;
  • Отличное знание принципов сервиса и умение обучать команду;
  • Навыки планирования, организации, координации и контроля деятельности вверенного подразделения, взаимодействия с другими структурными подразделениями;
  • Умение использовать информационные технологии для ведения делопроизводства и выполнения регламента обслуживания гостей;
  • Умение разрабатывать концепцию развития ресторана, контролировать финансовые потоки точки питания: расходы и доходы;
  • Владение навыками составления меню.

Навыки
  • Обучение персонала
  • Организаторские навыки
  • Руководство коллективом
  • Общественное питание
  • HoReCa
  • Ресторанный менеджмент
  • Анализ бизнес показателей
  • Бюджетирование
  • Мотивация персонала
  • Управление процессами
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Полный день
  • Новосибирск

  • от 130000 RUR

Рекомендуем
ОМС
Вахтовый метод
  • Новосибирск

  • от 130000 RUR

Рекомендуем
ОМС
Вахтовый метод
  • Новосибирск

  • до 295000 RUR

Рекомендуем
Сеть супермаркетов Столичный
Полный день
  • Новосибирск

  • до 295000 RUR

Cosmos Hotel Group
Полный день
  • Новосибирск

  • до 295000 RUR

Grand Autograph Hotel (Marriott)
Полный день
  • Новосибирск

  • до 295000 RUR

Лемана ПРО
Полный день
  • Новосибирск

  • от 150000 RUR

ГК ВИЗАВИ Консалт
Полный день
  • Новосибирск

  • до 200000 RUR

Международная сеть школ рисования Grafika

Управляющий партнер в Международную сеть школ рисования

Международная сеть школ рисования Grafika

Удаленная работа
  • Новосибирск

  • до 200000 RUR

iFCM
Вахтовый метод
  • Новосибирск

  • от 226000 RUR

UDS GOLD
Полный день
  • Новосибирск

  • до 160000 RUR

Альфа-Банк
Полный день
  • Новосибирск

  • до 160000 RUR

Laser Love (OOO Хлоя)
Полный день
  • Новосибирск

  • до 150000 RUR

Центр Новых Медицинских Технологий

Руководитель учебного центра

Центр Новых Медицинских Технологий

Полный день
  • Новосибирск

  • от 130000 RUR

Внешнеторговая компания

Управляющий туристическим комплексом

Внешнеторговая компания

Удаленная работа
  • Новосибирск

  • от 150000 RUR

INTERSTONE
Полный день
  • Новосибирск

  • от 150000 RUR

2ГИС
Полный день
  • Новосибирск

  • от 150000 RUR

Кухни Мария (ООО Мария)
Полный день
  • Новосибирск

  • до 450000 RUR

Банк ВТБ (ПАО)
Полный день
  • Новосибирск

  • до 450000 RUR

ONE Company
Полный день
  • Новосибирск

  • от 150000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию