Шеф-повар (су-шеф)

Ковалев Александр Юрьевич

Шеф-повар (су-шеф)

Описание вакансии

Обязанности:

  • организовывать и поддерживать работу всей кухни, а также работу по Т.Т.К.;
  • контролировать своевременную и качественную подачу блюд;
  • помогать команде в приготовлении;
  • контролировать и поддерживать порядок, а также санитарное состояние на производстве;
  • стажировать новых сотрудников, обучать действующий персонал;
  • составление заявок поставщикам;
  • участвовать в проведении инвентаризаций;
  • поиск новых сотрудников кухни.

Требования:

  • Знание норм СанПиН;
  • Умение пользоваться технологическими картами;
  • Знание технологии приготовления блюд;
  • Опыт работы обязателен;
  • Профильное образование;
  • Знание программы iiko.

Условия:

  • выплата з/п 2 раза в месяц, без задержек, возможно официальное трудоустройство;
  • график 5/2, 9-часовой рабочий день; (с 8:00 до 17:00, иногда можно с 12:00 до 21:00)
  • оплачиваемая стажировка;
  • корпоративное питание на смене;
  • скидка 50% по основному меню;
Навыки
  • Общественное питание
  • Учет остатков
  • Обучение персонала
  • Организаторские навыки
  • Обучение и развитие
  • Подбор персонала
  • Управление командой
  • Инвентаризация
  • Умение принимать решения
  • Проведение инвентаризаций
  • Умение работать в коллективе
  • Iiko
Посмотреть контакты работодателя

Похожие вакансии

Job Offer
Сменный график
  • Красноярск

  • от 75000 RUR

Рекомендуем
Семенова Елена Александровна

Су-шеф, повар-бригадир

Семенова Елена Александровна

Полный день
  • Красноярск

  • до 96000 RUR

Рекомендуем
LaFamille Group
Сменный график
  • Красноярск

  • от 85000 RUR

Рекомендуем
0.75 GROUP
Полный день
  • Красноярск

  • от 75000 RUR

Sushi7
Полный день
  • Красноярск

  • до 100000 RUR

Bellini
Сменный график
  • Красноярск

  • от 67500 RUR

ЭкспоСервисСибирь

Шеф-повар ресторана "Grand Oleron"

ЭкспоСервисСибирь

Полный день
  • Красноярск

  • от 67500 RUR

MOLOKO FAMILY

Су-шеф в MASLO

MOLOKO FAMILY

Гибкий график
  • Красноярск

  • до 380 RUR

Шеф-повар/заведующий производством

Бороновский Дмитрий Иванович

Полный день
  • Красноярск

  • до 110000 RUR

КГБУЗ Красноярская краевая клиническая больница

Заместитель шеф-повара

КГБУЗ Красноярская краевая клиническая больница

Полный день
  • Красноярск

  • до 75000 RUR

Сет-Фуршет, кейтеринг в коробке

Су-шеф

Сет-Фуршет, кейтеринг в коробке

Гибкий график
  • Красноярск

  • до 90000 RUR

Рестораны Дениса Иванова

Шеф повар в ресторан Жан Хуан Лу

Рестораны Дениса Иванова

Полный день
  • Красноярск

  • до 90000 RUR

Рестораны Дениса Иванова

Бренд-шеф/шеф -повар проектов

Рестораны Дениса Иванова

Полный день
  • Красноярск

  • до 90000 RUR

Muglerest
Полный день
  • Красноярск

  • до 90000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию