Су-шеф, мастер пищевого производства

Компания «TN FOOD» - доставка сбалансированных рационов в Красноярске. Мы готовим и доставляем вкусные обеды, организовывaeм корпоpaтивнoe питaниe, кейтеринг, устанавливаем вендинговое оборудование с бизнес-ланчами.

Профессиональная команда поваров с многолетним опытом работы в лучших ресторанах Красноярска. Ценители локальной кухни. Познакомим вас с сибирскими кулинарными традициями.

Наши направления:

• Приготовление и доставка полезных рационов:

Мы пpедлагаем paзнoобразное меню, которое включает в себя салаты, супы, горячее с гарниром, выпечка, десерты. Понятные и вкусные блюда без лишней вычурности. Наша команда поваров работает на новой современной профессионально оборудованной кухне. Используем только свежие, фермерские продукты.

• Кейтеринг:

Мы организовываем гастрономическое сопровождением мероприятий.
Работаем в форматах: банкеты, фуршеты, кофе брейк, шведский стол, бизнес-мероприятия и корпоративы, предоставляем эксклюзивные и персонализированные кейтеринговые услуги.

• Вендинговое оборудование:

Устанавливаем вендинговое оборудование в вашем офисе, чтобы вы экономили время и деньги на бизнес-ланчах и приготовлении обедов. Адаптируем наполнение под ваши нужды: здоровое питание, снек-формат, напитки и т.д.

Приглашаем на работу су-шефа заготовочного цеха/ мастера пищевого производства!

Обязанности:

• Организация производственного процесса и контроль качества выпускаемых полуфабрикатов (пельмени, вареники, хинкали, манты, котлеты и т.д.);

• Личный бракераж полуфабрикатов;

• Составление и контроль выполнения производственных заданий сотрудниками (в подчинении 3-4 чел);
• Формирование заявок, графиков работы;
• Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.

• Опыт в сфере пищевого производства от 1 года (су-шеф, мастер пищевого производства, рассмотрим повара в подобной сфере с карьерным ростом);
• Наличие действующей мед. книжки;
• Исполнительность;
• Аккуратность в работе

• График работы: 5/2 (смены по 10-12ч), сб, вс - выходные;
• Оплата 400 руб./час;
• Место работы: ул. Северное шоссе, д.17 (ост. База КПС);
• Новая современная профессионально оборудованная кухня;
• Вкусные обеды;
• Возможность получить опыт в крутой команде.