Технолог хлебобулочных изделий

Научно-исследовательский центр кулинарных технологий «1-ый Кулинарный» — это инновационный завод по производству готовых блюд, сохраняющих все вкусовые и качественные показатели продукта.

Проект запустился в 2024 году. На предприятии открыто свыше 500 рабочих мест.

Работа в «1-ый Кулинарный» - это работа в команде единомышленников, специалистов высочайшего уровня, а также участие в инновационном проекте, которая позволит Вам раскрыть весь Ваш потенциал.

Мы ждем целеустремленных, проактивных, вдохновленных на новое специалистов, не боящихся сложных вызовов, многозадачности, готовых с полной самоотдачей погружаться в реализацию сложных задач.

В Отдел технологов требуется Технолог .

Условия:

• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• График работы 2/2.
• Заработная плата обсуждается индивидуально и зависит от уровня квалификации и опыта кандидата.
• Корпоративный транспорт.
• Оформление медицинской книжки за счет работодателя.
• Выдача форменного обмундирования.
• Питание.

Работа по адресу: Дмитровский м.о., д. Хорьяково, 30

Обязанности:

• Обеспечение соблюдения технологических инструкций при выпуске продукции
• Отработка параметров ведения процесса на производстве
• Участие во внедрении нового ассортимента на производстве
• Обучение и контроль операторов линии, поваров
• Участие в разработке экономических аспектов технологических процедур
• Контроль качества выпускаемой продукции, выявление причин брака и введение корректирующих мероприятий для его минимизации
• Контроль качества входящего сырья, составление актов проработок
• Расчет себестоимости и пищевой/энергетической ценности готовой продукции

Требования:

• Высшее профильное образование (технолог пищевого производства) желательно;
• Опыт работы на пищевом производстве не менее 1 года в аналогичной должности;
• Знание основных технологических процессов и режимов производства;
• Знание производственного оборудования и лаборатории, правил их эксплуатации, физико-химических свойств сырья и готовой продукции, методов анализа полуфабрикатов.
• Ответственность, внимательность, исполнительность, коммуникабельность, дисциплинированность, самоорганизованность, умение работать в команде;
• Продвинутый пользователь ПК, MS Office

Работая в нашей компании Вы можете приобрести ценный опыт в области производства качественной готовой еды и стать профессионалом своего дела!