Начальник цеха выпечки
Начальник цеха выпечки
Москва, Пермская улица, 1с9
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Оперативное управление производством;
- Контроль количества и качества продовольственных товаров и сырья используемого для производства продукции;
- Осуществление постоянного контроля качества готовой продукции;
- Обеспечение выпуска качественной продукции в соответствии с планом производства
- Обеспечение надлежащего исполнения персоналом норм, правил, инструкций по охране труда, производственной санитарии и производственной дисциплины;
- Подготовка отчетности по основным показателям производства;
- Планирование и контроль запасов сырья и вспомогательных материалов;
- Анализ и управление издержками, снижение затрат;
- Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием оборудования, обеспечение содержания оборудования в надлежащем состоянии;
- Образование профильное не ниже среднего;
- Знание нормативных документов, касающиеся организации пищевого производства, организации и технологии производства;
- Знание правил санитарии и гигиены по содержанию производственных помещений;
- Знание ассортимента и требований к качеству кулинарных изделий;
- Знание правил эксплуатации обслуживаемого оборудования;
- Опыт работы с шоковой заморозкой;
- График работы с 09:00 до 18:));
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
- Помощь в оформлении документов;
- Оплачиваемые отпуска (28 календарных дней) и больничные листы;
- Бесплатное полноценное питание;
- Возможность приобретения нашей продукции по себестоимости (выпечка, кулинария, кондитерские изделия и т.п.);
-
Офис в пешей доступности от м. Бульвар Рокоссовского.
Адрес
Похожие вакансии
Начальник цеха (мясное производство)
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Полный день
Москва
до 200000 RUR
Директор производства
Крупная компания, производитель готовых блюд и полуфабрикатов.
Полный день
Москва
до 300000 RUR
Технолог (Пекарня: хлебобулочные изделия и выпечка)
ПРОМЫШЛЕННАЯ КУЛИНАРИЯ
Полный день
Москва
от 150000 RUR
Начальник смены / Мастер / Технолог (производство, пекарня)
Ремесленная пекарня Иван да Федор
Сменный график
Москва
от 150000 RUR
Полный день
Москва
от 150000 RUR
Руководитель направления технологического контроля производства продукции общественного питания
Холдинг «Аэропорты Регионов»
Полный день
Москва
от 200000 RUR