Начальник производства/цеха (мясное производство)

Миссия:

• Улучшение производственных процессов с целью повышения качества продукции и объемов производства.

Обязанности:

• Выполнение еженедельного плана выработки

• Планирование работ, организация и контроль работы персонала в цеху.

• Контроль качества сырья и готовой продукции.

• Контроль санитарного состояния производства, технологического оборудования, инвентаря, соблюдения персоналом правил личной гигиены.

• Обеспечение технической исправности и правильной эксплуатации оборудования.

• Ведение производственных журналов.

• Активное участие в разработке и запуске нового ассортимента.

• Участие в совершенствовании бизнес процессов.

Требования:

​​​​• Организаторские навыки, высокий уровень ответственности.

• Внимательность, требовательность.

• Опыт работы на пищевом производстве (желательно мясном).

• Знание системы менеджмента безопасности пищевой продукции (XACCП).

• Высшее либо специальное образование.