Старший смены в мясной цех
Старший смены в мясной цех
Москва, Варшавское шоссе, 167Бс2
Метро: БитцаОписание вакансии
- Распределение сотрудников по участкам, усиление по мере загрузки производства
- Контроль санитарного состояния производства, организация генеральных и ежедневных моек
-
Знание норм и принципов обвалки мяса говядины, свинины, курицы, индейки
-
Знание технологических процессов производства колбас, полуфабрикатов, сосисок, мясных деликатесов
-
Понимание процессов: созревания фарша, работы с оболочками, формования полуфабрикатов, процесс термической обработки, процесс инъектирования, массирования , процесс приготовления фарша
-
Знание устройства и принципа действия технологического оборудования для переработки сырья, хранения и реализации готовой продукции.
-
Навыки работы с технико-технологическими картами
- Ежедневный отчет: Движение материалов продукции (выпуск п/ф в таблице Excel и 1С)
- Ежедневный отчет: Движение готовой продукции (выпуск ГП в в таблице Excel и 1С)
- Предоставлять промежуточные/полные отчеты о выполнении ежедневного задания с комментариями (выполнение/невыполнение , причины)
- Знание технологии производства
- Знание основ пищевой безопасности, норм санитарии гигиены пищевого производства, требований к качеству и безопасности пищевой продукции
- Работа в крупной, развивающейся компании
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Просторные и светлые производственные цеха, с современным оборудованием
- Бесплатное вкусное питание на производстве
- Скидочная карта друга на продукцию компании
- Участие в спортивных и корпоративных мероприятиях компании
Адрес
Похожие вакансии
Мастер смены на пищевом производстве
КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)
Москва
от 130000 RUR
Бригадир/Мастер смены на пищевое производство
Агрохолдинг Белая Дача
Москва
от 115300 RUR
Старший смены в холодный цех на пищевое производство
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Москва
от 110000 RUR
Начальник смены / Мастер / Технолог (производство, пекарня)
Ремесленная пекарня Иван да Федор
Москва
до 161000 RUR
Начальник смены на пищевое производство
Фирменный Торговый Дом Царицыно
Москва
до 120000 RUR
Бригадир смены на пищевое производство
Bonumfood (ИП Глобенко Дмитрий Владимирович)
Москва
от 100000 RUR
Мастер смены на пищевое производство
Bonumfood (ИП Глобенко Дмитрий Владимирович)
Москва
от 120000 RUR
Начальник смены в цех фасовки на пищевое производство
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Москва
от 120000 RUR
Старший смены на пищевое производство (м. Новокосино)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Москва
до 140000 RUR
