Менеджер по закупкам / Специалист по закупкам и логистике

О компании:
Бургер Кинг Узбекистан - официальная франшиза (Швейцария)

Текущая ситуация.
Основные контрактации завершены для обеспечения ресторанов всем необходимым (расходные материалы, сырье для производства)
В будущем возможны "замены" поставщиков - этот процесс будет у Менеджера по закупкам в том числе.
работа с ресторанами в данный момент не ведется (открытия запланированы на декабрь) = предстоит выстраивать процессы с нуля (коммуникации, регламенты, формы заявок, автоматизация и тп)

Основные задачи

• Работа с ресторанами (внутренние клиенты) - Приём заявок от ресторанов на продукты, сырьё и расходные материалы.
• Планирование и организация закупок. Формирование заказов поставщикам, контроль наличия позиций, сроков годности, минимальных остатков у поставщиков. Поиск альтернатив при отсутствии необходимого товара. Ведение базы ассортимента (актуальные SKU, упаковки, спецификации).
• Взаимодействие с поставщиками. Запрос и подтверждение условий: цены, MOQ, сроки поставок, графики. Контроль исполнения заказов: от подтверждения до передачи в логистику. Решение операционных вопросов: пересорты, недостачи, замены, брак. Сбор документов (накладные, сертификаты соответствия, спецификации).
• Организация логистики и доставки
• Учёт, контроль и отчётность
• Контроль качества и стандартов. Контроль соблюдения требований к продукции (сертификаты, сроки годности, температурные режимы). Проверка соответствия поставляемых товаров внутренним стандартам сети. Оперативное информирование ресторанов о рисках по качеству или задержках.
• Оптимизация процессов. Анализ потребления по ресторанам, выявление сезонности и отклонений. Предложения по оптимизации закупок: консолидация, смена поставщиков, улучшение графиков логистики. Автоматизация процессов заявок, закупок и документооборота.

Требования:

• Опыт закупок (в идеале в HoReCa / QSR)
• Владение узб яз (для коммуникаций как с поставщиками, так и ресторанами)
• Обязателен опыт аналогичной деятельности, так выстраивать процессы с нуля.

Условия:

• Зарплата — обсуждается индивидуально, по результатам собеседования и зависит от компетенций.
• Локация офиса по ул Бобура, 74 (аэропортский мост).
• График 5/2, 9.00-18.00
• Корп связь, командировки полностью за счет компании (в последующем если будут по стране в том числе)
• Трудовой договор бессрочный, оформление по ТК РУз (100% соблюдение трудового и других законов), труд отпуск 21 кал день
  
  Заинтересованных в диалоге просьба оставлять отклики тут на сайте, вернемся с обратной связью в течение 1-2 рабочих дней. Просьба - не звонить, физически не получается отвечать на входящие, ваш звонок может остаться без внимания. Больше шансов получить ответ - оставить отклик тут на сайте, заранее благодарим за понимание, коллеги.
  
  Всем желаем любимой и вдохновляющей работы, коллеги!

Специалист по закупкам и логистике
Координатор по обеспечению ресторанов
Категорийный менеджер (продукты и расходные материалы для ресторанов)
Операционный закупщик (Restaurant Supply Specialist)