Заведующий собственным производством
Заведующий собственным производством
Ташкент, улица Домбрабад, 17
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль всех производственных процессов (мясного цеха);
- Обеспечение бесперебойного выпуска продукции в соответствии с планом и стандартами качества;
- Управление персоналом производства (мастера, бригадиры, рабочие, упаковщики и др.);
- Контроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, сроков годности и условий хранения сырья и готовой продукции;
- Взаимодействие с отделом снабжения и логистикой по вопросам поставок сырья и отгрузок готовой продукции;
- Участие в разработке и внедрении технологических карт, норм расхода сырья, рецептур и калькуляций;
- Контроль учета и минимизации потерь, соблюдения производственной дисциплины.
- Опыт работы заведующим производством / начальником цеха от 3 лет в производственных площадках аналогичной специфики (мясоперерабатывающее направление);
- Знание принципов планирования, делопроизводства, производственной логистики и контроля качества;
- Понимание санитарных норм (HACCP, O’z DSt, СанПиН и др.);
- Лидерские качества, ответственность, стрессоустойчивость, системное мышление;
- Образование: технологическое или экономическое (желательно).
- Знание ПК, учетной системы.
- Сплоченная команда и динамичная корпоративная культура;
- Конкурентоспособная заработная плата по результатам собеседования;
- Полный комплект необходимого оборудования для работы;
Навыки
- Общественное питание
- Ведение документации
- Организаторские навыки
- Производственный контроль
- Технический контроль производства
- Планирование
- Контроль качества
- Производственное планирование
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Ташкент
до 7000000 UZS
Главный технолог винодельного производства
ГЕТ ЭКСПЕРТС РЕКРУТМЕНТ
Полный день
Ташкент
до 7000000 UZS
Технический директор (фармацевтическое производство)
СП REKA-MED FARM
Полный день
Ташкент
до 20000000 UZS
Территориальный управляющий сетью ресторанов быстрого питания
OQTEPA-FOOD-SERVICE
Полный день
Ташкент
до 20000000 UZS
Химик, руководитель отдела исследований и разработок, ОТК (в области полимеризации бетона)
CENTRAL AZIYA CONSTRUCTION CHEMICALS
Полный день
Ташкент
до 50000000 UZS