Шеф-кондитер в ресторан (не сеть)

WILL TASTE

Шеф-кондитер в ресторан (не сеть)

Москва, Садовническая улица, 80

Метро: Новокузнецкая

Описание вакансии

Наш небольшой семейный ресторан известен своими десертами в форме скульптуры Давида и игрушек. Мы приглашаем Шеф -кондитера для усиления этого направления.

Обязанности:

  • Разработка нового продукта "под ключ" (идея, концепция, вкус, технология, стандарт подачи), обновление каждые 3 месяца
  • Приготовление десертов корпусных, из шоколада, муссовых, приготовление кремов, ганашей, бисквита
  • Контроль качества продукта на всех этапах
  • Работа с поставщиками, с калькулятором, составление технологических карт
  • Организация и контроль работы кондитерского цеха
  • Работа с витриной
Требования:
  • Опыт работы кондитером от 3 лет, опыт разработки и внедрения десертов
  • Профильное образование, рассмотрим так же студента последних курсов
  • Знание и практический опыт приготовления корпусных и многослойных десертов, умение работать с шоколадом, карамелью, безе
  • Знание санитарных правил
  • Креативность, творческий подход, новаторство, стремление к совершенству в профессии, стремление к самореализации
  • Личный качества: пунктуальность, честность, чистоплотность, доброжелательность, исполнительность, лидерство, предпринимательский склад ума.
Условия:
  • Возможность реализации собственных кондитерских разработок
  • График и заработная плата обсуждается на собеседовании.
  • Дружный коллектив
  • Вкусное и разнообразное питание
Навыки
  • Организаторские навыки
  • разработка десертов
  • Лидерские качества
  • Общественное питание
  • Обучение и развитие
  • Руководство коллективом
  • Технология производства
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Новиков Групп
Полный день
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
Эф Эм Джи
Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

Рекомендуем
Открытая планета
Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Рекомендуем
Soluxe Hotel Moscow

Су-шеф кондитер

Soluxe Hotel Moscow

Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Международный Аэропорт Внуково
Полный день
  • Москва

  • до 180000 RUR

Ресторан Sapiens
Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

Ресторан Гвидон
Гибкий график
  • Москва

  • до 120000 RUR

il FORNO Group
Гибкий график
  • Москва

  • от 5500 RUR

Фомина Татьяна Сергеевна

Шеф-кондитер сети пекарен

Фомина Татьяна Сергеевна

Полный день
  • Москва

  • до 160000 RUR

FRENCH BAKERY
Полный день
  • Москва

  • от 140000 RUR

TASHIR RESTAURANTS
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Lucky Group
Гибкий график
  • Москва

  • от 120000 RUR

Кавказская пленница
Гибкий график
  • Москва

  • от 120000 RUR

Lucky Group
Гибкий график
  • Москва

  • от 120000 RUR

VASILCHUKI Restaurant Group
Полный день
  • Москва

  • от 110000 RUR

Ресторан Uilliam’s (ООО Гурмэ Якиманка)

Кондитер в ресторан «UILLIAM`S» (метро Трубная)

Ресторан Uilliam’s (ООО Гурмэ Якиманка)

Полный день
  • Москва

  • от 130000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию